Традиционната словашка кухня издържа на мултикултурен натиск. Кнедли Bryndz, демикат или картофени палачинки имат стабилно място в нашите домакинства. Това се доказва от резултатите от първата година на цялостно изследване на Словакия и 2016 г., проведено от агенцията MW Promotion. Проектът беше подкрепен в медиите от портала Zoznam.sk и търговски партньор, марката Goral Vodka Master от GAS Familia.

търкалят

В проучването анкетираните оценяват номинациите в седем категории със звездички. В оценката на качеството беше включена и специална категория „вкусове на Словакия“. С почти шест звезди явно доминираше традиционната словашка кухня с рецепти, които се предават от поколение на поколение. Победата й беше осигурена по-специално при гласуването на жените. И както се оказа, ако някой внимателно брои калории, предпочита ястия с ниско съдържание на мазнини и въвежда нови тенденции в менюто си, те явно са жители на Братислава. Традиционни ястия са завладели останалата част от Словакия.

След добро хранене обичаме да пием словашки минерали, които бяха на второ място в общата оценка. И докато словашките вина спечелиха по-голяма полза от жените в проучването, алкохолните напитки и спиртните напитки бяха предпочитани от мъжете. И двата пола се наслаждават на вкуса на правилно приготвената бира по един и същи начин. Гордеем се и с нашите гастрономически уникати със „защитено наименование за произход“. Въпреки че е храна с традиционна рецепта и дълга история, най-много звезди са й дадени от по-младите реколти. Братиславската рожка, вината Tokaj, Skalický trdelník, но също и борът Spiš, например, не са в опасност да загубят своите редовни потребители. С печалбата от 5,5 звезди словаците оценяват и качествените зеленчуци и плодове от местни производители, които тази година не са се сблъсквали с никакъв хранителен скандал. Тяхната популярност и място на нашите маси дават сигурността на работата на местните ферми и фермери.

Няколко специални съвета се появиха и в личните номинации, които респондентите биха могли да напишат в тази категория. Няколко похвалиха словашки сирена, като си спомниха за традиционните словашки сладкарски изделия, които издържаха на времето, както и за специалитетите за кланици. Киселото зеле, което ще стане част от коледното меню тези дни, също не остана незабелязано. И независимо дали се придържате към рецептите на Бъдни вечер или предпочитате повече диетични варианти на любимите си ястия, не забравяйте тоста. Кристално чист, седем пъти дестилиран, седем пъти филтриран, Goral Vodka Master е спечелил множество награди по целия свят. Днес феновете ще го намерят в Ню Йорк, Лондон или Москва. И то заслужава място и на бюрото ви.