4.12. 2017 Дълго слушахме, че трябва да ядем много плодове или че мазнините са нездравословни и само печелят от тях. Както е всъщност?

хранене

iStock

Популярно от мрежата

Фризьорите винаги я разочароваха, затова тя опита обменния бюро: УАУ, новият образ я направи съвсем различна жена!

Мирка е бедна на храна и е доказала на всички, че е НАПЪЛНО просто: Просто направете ТОВА правилно!

Никога не сте виждали Адела Винче така! Небоядисан, рошав и по пижама: Снимка директно от ...

Рената Назлерова искаше да носи защитен гащеризон 3XL: Уф, това не е смешно. Тя не се вписваше!

ИЗЧЕЗНА ли сексуалното ви електричество от връзката? 3 въпроса ще разкрият защо партньорът ви вече не ви вълнува!

Свързани статии

Да, кара стомаха ви да се обърне: Когато разберете какво може да съдържа любимата ви сладка, получавате вкус

Свързани с темата

Загуба на тегло след четиридесет

Женско здраве

Храни за отслабване след

Как да отслабнете

Преди препоръчваха да се яде поне по една ябълка или яйце всеки ден. Дори направиха рекламна кампания за него и кокошките ни се усмихваха от всеки трамвай или интерпретация. След това те отново твърдят, че това в никакъв случай не е, защото яйцата повишават нивата на холестерола в кръвта и това е голям риск за здравето. Кой трябва да знае това? И така, какво наистина ни прави добри? Разбрахме за вас.

Новини, които ще ни изненадат

Германските диетолози, които изучават въздействието на храната върху човешкото здраве от 1953 г., наскоро постигнаха забележителни резултати. Те са открили съвсем прости неща, които ще ни помогнат да подобрим здравето си и да се чувстваме в добра форма - разбира се, ако ги следваме. Всъщност не е сложно, просто осъзнайте, че го правим за себе си.

7 неща, които са се променили

1. Плодове

Вместо 5 порции всеки ден, отсега нататък слагайте само 2 в чиния, за предпочитане до обяд или непосредствено след обяд, т.е. в активната фаза на деня. Освен фибри и витамини или микроелементи, плодовете съдържат и много плодова захар - фруктоза. Тялото се нуждае от това в ограничени количества.

2. Зърнени храни и картофи

От зърнените продукти специалистите особено препоръчват пълнозърнести, защото съдържат голямо количество баластни вещества. Новината е, че не трябва да ядем твърде много картофи. Защо? Тъй като те съдържат много въглехидрати и тялото се нуждае от тях в ограничени количества. Когато ядем твърде много картофи, натоварваме тялото с прекалено много въглехидрати, от които той печели.

3. Напитки

Подсладените напитки не са здравословни за нас, знаем това твърдение, но не го приехме толкова сериозно. Сега експертите вдигат предупредителен пръст - не го приемайте лекомислено! Освен че увеличава риска от рак, пиенето на сладки напитки води и до повишена консумация на алкохол. Чистата вода е най-подходяща за редовен режим на пиене.

4. Яйца

Досега ни се препоръчва да ядем максимум три яйца на седмица. Но това вече не е така. Последните изследвания показват, че яйцата имат минимален ефект върху нивата на холестерола в кръвта ни.

5. Мляко

Трябва да ядем млечни продукти, кисело мляко, сирена, мляко в по-тлъстата им форма, защото тялото по-лесно усвоява протеини, калций и витамин В2 от него.

6. Червено месо

Учените препоръчват да се консумират максимум 300 до 600 г месо на седмица. Какво ново в това отношение? Червеното месо, което преди това не се смяташе за най-здравословно от експертите, беше помилвано. Отсега нататък това е също толкова полезно за нас, колкото и другите видове месо.

7. Мазнини

Те съдържат твърде много калории. Но сега се оказва, че мазнините са пълни с жизненоважни мастни киселини и витамин Е - затова учените са премахнали линията „по-малко мазнини“ от списъка с валидни здравословни препоръки. Вместо това те са „изместили“ растителните мазнини сред основните компоненти на нашата диета. Учените обаче предупреждават срещу скритите мазнини от колбаси, печено месо, сладкиши и бързо хранене или готови ястия.

ТОВА ОСТАВЯ

● Експертите препоръчват разнообразна диета с акцент върху растителните храни и веществата, необходими на организма за необезпокоявано функциониране.

● Според тях зеленчуците трябва да продължат да бъдат важна част от менюто ни. Лесно се смила и може да се приготви по различни начини с различни подправки и билки.

● Все още е вярно да ядете в идеалния случай 5 по-малки порции на ден и да поддържате разумно тегло.

● Също така остава валидно за захарта и солта, че колкото по-малко ги използваме за готвене и хранене, толкова по-добре за нас. Билките и подправките са много по-здравословна алтернатива - те ще добавят вкус към храната и изобщо няма да ни липсват сол или захар.

● По принцип нищо не се е променило по време на приготвянето на ястията: нежното задушаване запазва полезните хранителни вещества в храната, като същевременно предотвратява образуването на вредни вещества като грил или печене.

● Е, в края на краищата - учените наистина ни приканват да увеличим физическата си активност и да се движим поне 30 до 60 минути на ден.

Помолихме за вас

MUDr. Алжбета Бедерова, диетолог

Какво ни липсва най-много в нашите части от диетата?

В Словакия, особено по-старото поколение консумира много малко риба, която е източник на необходимите за организма витамини като D и A, олеинова киселина и омега-3 мастни киселини. Средният европеец консумира 22 кг риба годишно, но средният словак консумира и по-малко от 5 кг. Световната здравна организация препоръчва да се ядат най-малко 240 g риба седмично, т.е. два пъти седмично, за да имате порция от 120 g за обяд или вечеря.

Това означава, че трябва да снабдяваме тялото с повече рибено масло?

Да, така е. Ескимосите например консумират много мазни риби и формират основата на диетата им. В резултат на това те изобщо почти не страдат от атеросклероза. Причината е рибеното масло и неговата структура на мастните киселини. Високото съдържание на омега-3 мастни киселини има защитен ефект и не причинява дислипидемия и последваща атеросклероза.

Ами ако някой наистина не харесва риба? Той може също така да попълни рибеното масло по други начини?

Разбира се, рибеното масло може да се използва и самостоятелно като хранителна добавка. Веднъж се сервираше специално на деца на лъжица сутрин. Имаше силен вкус и характерен аромат, днес има концентрирани рибени масла или хранителни добавки, които са много висококачествени, вкусни и неутрални.

Нашите мозъчни клетки също се нуждаят от мазнини?

Именно омега-3 мастните киселини оказват значително влияние върху развитието на мозъка и ретината, подпомагат комуникацията на нервните клетки, активират мозъчната дейност и способността да се концентрират, подобряват паметта, потискат психичните и неврологичните заболявания, дегенерацията и стареенето на клетките, може да се каже, че предотвратяват болестта на Алцхаймер.