Пълен текст на статията:
Какво всъщност е?
Наистина е толкова ефективен?
Кетогенна диета (протеинова диета)
В момента кетогенната или протеинова диета се използва успешно в медицината както за лечение на сериозни метаболитни заболявания, така и за намаляване на теглото.
Кетодиетата за намаляване на теглото е много ефективна. Кетозата гарантира преференциално изгаряне на мазнини. Поради високия прием на протеини, мускулната маса не намалява. Изгарянето на мазнини може да бъде подкрепено и от физическа активност по време на диетата.
Ползи
Много бързо отслабване. Приятното, постепенно стартиране на кетогенна диета не е шокиращо, тя започва много леко и бавно. Благодарение на засищащия ефект на протеините, апетитът се намалява по време на диетата. Следователно няма значително чувство на глад. Минимален до нулев йо-йо ефект. Кетогенната диета (протеинова диета) се използва под формата на коктейли или специални храни, които заместват обикновената храна по време на диетата. Огромното предимство е, че не е нужно да броите калориите, мазнините и захарите, съдържащи се в редовното хранене.
Недостатъци
Хората с диабет тип 1, диабет тип 2, подагра или камъни в жлъчката и хора с чернодробни, бъбречни или сърдечни заболявания не трябва да са на протеинова диета.
Принципът на диетата
При рационална диета приемаме основни макронутриенти, т.е. въглехидрати, мазнини и протеини. Кетодиетата за намаляване на теглото, наричана още протеинова диета, има превес на протеините над мазнините и въглехидратите, в съотношение: 15-20% въглехидрати, 15-20% мазнини и 60-70% протеини. Отделните тризнаци могат да варират с няколко процента.
Кетогенната диета е относително трудна за приготвяне, ако се състои само от обикновени храни. Следователно има широка гама от хранително балансирани продукти за протеиновата диета. С намален прием на въглехидрати и, обратно, увеличен прием на мазнини или протеини в диетата, тялото използва мазнините като източник на енергия. Това са или мазнини, получени от мастна тъкан, или мазнини в храната. Този механизъм води до бързо изчерпване на запасите от гликоген и мазнините се превръщат в най-леснодостъпния източник на енергия за тялото - отслабваме.