31.10.2013 09:15 | Разговаряхме с диетолог за три алтернативни хранителни добавки, които наскоро бяха обсъдени.

вълна

Семена от чиа те трябва да ни изстрелят до енергийна височина.

Конопен протеин Казва се, че ни помага да се чувстваме по-добре, като същевременно запазва същия ефект като любимия ни суроватъчен протеин, с вкус на ядки и шоколад.

Хранителен съветник - Mgr. Мартин Рохачек от Reebok Training Academy ще ви помогне да формирате собствено мнение за тези „чудодейни новини“.

Нека започнем със Стевия. Това наистина е подсладител, при който не трябва да се притесняваме от някакво наддаване на тегло?

„Стевия няма калории. След консумирането на подсладителя обаче, нашият мозък получава сигнал през вкусовите рецептори, че има сладък вкус в устата (мозъкът не може да прецени дали е истинска захар или заместител на нея), което от своя страна сигнализира на панкреаса да произвежда инсулин. Колкото по-силен е сладкият вкус в устата, толкова по-силен е сигналът за измиване на инсулина. Тъй като инсулинът е анаболен хормон, елиминирането му намалява ефективността на отслабването. Не снабдява тялото с никаква енергия, така че няма смисъл да я приема нито преди, нито след тренировка, за да попълни загубените хранителни вещества. "

Какво ще кажете за непривлекателната на вид пухкава напитка, която атлетите правят от семена от чиа? Наистина може да достави толкова много енергия?

„Семената от чиа освобождават по-бавно консумираната захар в кръвта, така че имаме по-дълго усещане за ситост. Те също така помагат на спортиста да използва по-дълго енергия от кръвта. След накисването те свързват много вода, което ги прави отличен овлажнител за спортисти. Така че има няколко предимства. "

Така че можем да ги използваме вместо йонизатор?

„Със сигурност не бих ги сравнявал с него. Йонната напитка съдържа широка гама от минерали и микроелементи, които спортистът трябва да попълни след продължително упражнение. Но можем да ги получим винаги, когато трябва да презаредим батериите си. Има два вида употреба: сухо - когато семената са изпечени и смлени, или мокро - когато семената се накисват във вода за около 15 минути и се оставят да набъбнат. Използват се и като хранителна добавка, напр. когато печете хляб или готвите каша за закуска. "

И накрая, нека потвърдим или опровергаем мълвата, че протеинът от канабис има същите ефекти като обикновените суроватъчни протеини, като същевременно е по-евтин и по-подходящ за нашето тяло.

„По правило растителните протеини имат много по-малка биологична стойност от животните, тъй като нямат толкова обширен аминокиселинен профил. Млякото има 91% използване в нашето тяло, а растителните протеини са някъде около 50-60%. Разликата е и в съотношението на хранителните вещества. Суроватъчният протеин има повече протеини, по-малко захар и мазнини. Конопеният протеин има по-малко протеини, повече въглехидрати и повече мазнини. Всеки трябва винаги да взема решение въз основа на целта, за която иска да използва протеинов прах. "