Овесени ядки със соево мляко и семена от чиа
През последните седмици ограничих продуктите от краве мляко. Затова се опитвам да включвам различни алтернативи на класическото мляко в моите каши за закуска. Силно препоръчвам да използвате соево, овесено и бадемово мляко за приготвяне на каши, независимо дали са овесени ядки или елда. Не е краве мляко, но кашата от тях е наистина отлична.
Готовата каша изобщо не подсладих, вкусът й е без захар, а вкусът на соевото мляко се откроява. Украсете с малини, боровинки и ягоди и започнете:).
Рецептата е много проста, за 1 порция ще ви трябват:
5 супени лъжици овесени ядки, фино смлени или ги смесете със студено мляко, ще постигнете финост на кашата
3 чаени лъжички семена от чиа
соево мляко (приблизително 3 dl)
плодове за вкус и декорация
- Семената от чиа се заливат с 1 dcl соево мляко, разбира се най-добре е семената да набъбнат за една нощ. Ако обаче забравите, това ми се случва често:), оставете ги да набъбнат поне 10 минути, преди да започнете да готвите каша.
- Изсипете люспите в по-дълбок съд, изсипете 2 dcl соево мляко и разбъркайте на слаб огън за около 5 минути.
- Кашата бавно ще се сгъсти и това е моментът, когато добавите семена от чиа със соево мляко, оставете да заври и кашата е готова.
Ако обичате по-плътна каша, добавяйте мляко постепенно и при смесване лесно можете да видите консистенцията на кашата и това е така, ако обичате по-рядка каша, добавете мляко.
Времето за готвене е около 10 минути, надявам се, че ще вкусите точно като мен.