Барбара Викина: Да, ще си права за индийската кухня.
Поздравления за вашата сила да отпаднете и последните малки деца. О, щастлива жена ...

индийската кухня

slavka.skycakova@centrum. Викина. Благодаря за рецептата. Утре ще приготвя твоята фантазия. Вече го очаквам с нетърпение.: Д

Викина Барбара: И аз никога не съм била в Индия, но няколко пъти съм била в индийски ресторанти и просто считам индийската кухня за една от най-добрите в света. Идеален е за отслабване, от една страна, защото се готвят много зеленчуци и бобови растения, използват се много кисело мляко и прясно сирене и ако месото е толкова бедно. Освен това, благодарение на своята пикантност и пикантни съставки, той позволява да се намали съдържанието на сол в храната и все още има благоприятен ефект за ускоряване на метаболизма. Аз също бих обяснил отслабването в Индия. Въпреки че, когато си мисля така, може да е и защото бяха прекалено пикантни и затова ядоха по-малко.

Барбара vikina:): благодаря за рецептата, аз също съм любител на индийската кухня, но горе-долу платонична. Нито бях в Индия, нито в индийски ресторанти. Просто ме заинтригува фактът, че няколко познати, които се завърнаха от Индия, всички бяха отслабнали. Веднъж веднъж се води дебат за това. Очаквам ви да пишете за индийските ястия.

Тази ваша храна може да бъде вкусна. По случайност вчера приготвих вариант, без да знам, че прилича на индийска храна.
Карфиол, моркови, целина, подобно на малко лук, но повече праз. Освен това уплътнява сока.Пържи се с капка масло, задушава се под капака и добавям кубчета филе от риба. Подправки: раска, майоран червен пипер и чеснова паста. Само толкова прашна ...

Викина Здравейте,

някои вероятно вече знаят, че съм любител на индийската кухня, така че ето още една рецепта (току-що приключих с яденето, все още си облизвам ушите)

Картофено-карфиол "гула" по индийски начин
количество за около 3-4 порции

400гр картофи
300-350гр карфиол
1 голяма глава лук или 2 малки
2 шушулки чесън
1 лъжица доматено пюре
1 лъжица олио
смес от подправки: 1,5-2 чай. lysicky къри, 1 чай. лъжица червен пипер, 1 чай. лъжица кориандър, след 1/2 чай. лизично куркума и кимион (който няма само къри и пипер)
Любителите на стиплав добавят чили или табаско.

Смесете подправките и запържете в масло за няколко секунди при непрекъснато бъркане, добавете ситно нарязан лук, запържете за известно време. Изсипете картофи на кубчета или колелца и рози от карфиол. Подправете с доматено пюре и счукан чесън. Налейте вода или зеленчуков бульон и оставете да къкри около 20-25 минути на слаб огън. Оставете да престои известно време, преди да сервирате. Ситно нарязаният лук създава супер стрък, така че няма нужда да се уплътнява. То е също като или като гарнитура към месо или тофу. Разбира се, тофу може да се добавя и директно към това ястие. Добър апетит!

Цялото нещо е около 2800 kj (B 17, S 107, T 17), което на 4 порции се основава на една около 700 kj (B 4, S 27, T 4)