нобелова

Човек отдавна търси кладенец на младостта и науката е важен начин за изследване. Много важно откритие в това търсене беше направено наскоро от носител на Нобелова награда учен.

На 3 октомври 2016 г. Нобеловата асамблея в института Каролинска присъди Нобелова награда за физиология или медицина на Йошинори Осуми за неговото откритие на механизмите на автофагията, термин, преведен като „самоядство“.

Какво е автофагия

Накратко, автофагията е процесът на самоочистване на организма, механизмът, чрез който клетките се отърват от всичко, което не работи, старото клетъчно оборудване (органели, протеини и клетъчни мембрани).

Това е регулиран, систематичен процес на разлагане и рециклиране на клетъчните компоненти.

Процесът на автофагия е като подмяна на части в автомобил - понякога се нуждаем от нова батерия в колата, за да работи по-добре. Във всяка от нашите клетки се случва същото.

По време на автофагия остатъците от старите клетки се изпращат в специализирани части на клетката, наречени „лизозоми“. Лизозомите съдържат ензими, които разграждат старите отпадъци на по-малки компоненти. Те могат да бъдат използвани повторно от клетката.

Гладна стачка и автофагия

Изследователите са установили, че краткосрочната гладна стачка с продължителност от 12 до 24 часа или повече предизвиква автофагия. Това се счита за една от причините, поради които гладуването е свързано с дълголетието.

Има изобилие от изследвания, свързващи гладната стачка с подобрения контрол на кръвната захар, потискане на възпалението, загуба на тегло и подобрена мозъчна функция.

Констатациите на Ошуми позволяват по-добре да се разберат тези изследвания:

„Спорадичната краткосрочна гладна стачка, провеждана за религиозни и духовни вярвания, е често срещана в много култури и се практикува от хилядолетия.

Научните анализи на последствията от ограничаването на калориите обаче са сравнително нови данни - краткосрочното ограничаване на приема на храна причинява драстично увеличаване на автофагията в кортикалните неврони и клетките на Пуркине.

Както бе споменато по-горе, нарушаването на автофагията може да причини невродегенеративно заболяване. И обратното може да е вярно: усилването на автофагията може да има невропротективен ефект.

Отказът от храна е проста, надеждна, евтина и безвредна алтернатива на приема на лекарства.

По този начин краткосрочната гладна стачка може да бъде привлекателна алтернатива за профилактика и лечение на заболявания, за които в момента се търсят подходящи лекарства. "

По този начин автофагията и гладуването по същество са форма на самопочистване, изхвърляне на отпадъци, за да се създаде пространство за нови, здрави клетъчни компоненти. И именно натрупването на отпадъци може да е отговорно за много прояви на стареене.

Последиците от натрупването на стари протеини в тялото могат да се видят при две състояния - болест на Алцхаймер и рак.

Болестта на Алцхаймер е натрупване на анормални протеини - амилоид бета или тау протеин - които увреждат мозъчната система.

По този начин, ако индуцирането на автофагия лишава тялото от деформирани протеини, логиката казва, че процесът има способността да предотвратява болестта на Алцхаймер.

Други ползи от глада - регенерация на стволови клетки

Въпреки че предизвикването на автофагия е едно от основните предимства на гладуването, има много невероятни причини за гладуване, свързани с дълголетието.

Изследване в клетъчните стволови клетки показва, че циклите на продължителна гладна стачка не само предпазват от увреждане на имунната система, но и индуцират нейната регенерация, превключвайки стволовите клетки от латентно състояние в състояние на самообновяване.

Гладуването предизвиква регенерация на стволови клетки.

В проучване на мишки и в първата фаза на клинични изпитвания при хора при пациенти, получаващи химиотерапия, дългите периоди на поглъщане значително намаляват броя на белите кръвни клетки.

Циклите на глад при мишки "включиха бутона за регенерация", променяйки сигналните пътища за чернодробните стволови клетки, отговорни за образуването на кръв и имунна система.

Продължителният глад принуждава тялото да използва запасите си от глюкоза, мазнини и кетони, но също така разгражда голям брой стари бели кръвни клетки.

По време на всеки цикъл на гладно това изчерпване на белите кръвни клетки предизвиква промени, които предизвикват обновяване на новата имунна система на базата на стволови клетки.

Продължителната гладна стачка специално намалява количеството на ензима PKA, ефект, установен по-рано, който увеличава дълголетието на простите организми. Този факт е свързан в друго проучване с регулирането на самообновяването и плурипотентността на стволовите клетки (потенциалът на една клетка да се диференцира в много различни видове клетки).

Продължителната гладна стачка също намалява нивата на хормона IGF-1, инсулиноподобен растежен фактор, свързан със стареенето, растежа на тумора и риска от рак.

Как да запазите прекъсната гладна стачка и да активирате автофагията

Има много начини да се гладува, но един от по-поносимите е така наречената краткосрочна периодична гладна стачка.

Това се прави циклично и за по-кратки периоди от време, така че е много по-лесно да го включите в седмичния си график, тъй като няма да поставя такива изисквания към вас в сравнение с по-дългите гладни стачки.

Всъщност включването на периодична гладна стачка ще ви даде повече концентрация и енергия през целия ден в сравнение с това, когато тялото ви е в състояние на постоянно храносмилане.

Най-лесният начин да запазите периодична гладна стачка е да избирате всеки ден прозорец за храна и да го следвате. Може да бъде с дължина осем часа или по-малко, но за да извлечете максимума от него, прозорецът ви за хранене трябва да е по-малък от осем часа.

Пример за осемчасов прозорец за хранене може да бъде от 11 часа сутринта. сутринта до 19.00 часа вечер, или ако обикновено ядете през деня по-късно, можете да опитате нещо като от 15:00. до 22.00 часа.

По време на гладната стачка можете да продължите да пиете напитки, които не съдържат никакви калории, като лимонова вода, чай или кафе (без сметана или захар).

Сухият глад (въздържането от консумация на каквато и да било храна, а също и вода) също има невероятни ползи за регенерацията; сухото гладуване обаче тласка тялото към по-дълбоки нива на детоксикация и трябва да се подхожда по-бавно.

Спирането му е също толкова важно, колкото и самата гладна стачка.

Първото хранене след гладуване трябва да бъде лесно смилаемо. Чудесен избор са плодови сокове, кокосова вода и смутита, както и воднисти и свиващи се плодове като грозде, череши и портокали.

Друг чудесен избор са салатите.

След прекъсване на гладната стачка с пресни плодове и зеленчуци, след това можете да преминете към сготвена диета, защото вече ще имате активирана храносмилателна система.

Заключение

Автофагията и гладуването са ключът към регенерирането на тялото на клетъчно ниво.

Когато се използват стратегически и систематично, тези инструменти имат огромен потенциал да трансформират вашето здраве.