Германците забравят да готвят

Международните диетични изследвания показват: Много германци изобщо не могат да готвят. Експертите вярват от кого зависи - майките и бабите.

няма

Картофена салата с колбаси, риба, гъски или нещо съвсем различно: на Коледа всичко идва при германците в чиния. Хората често готвят сами, но за мнозина това е особеност. Диетологът Ервин Зайц по радио Deutschlandfunk се оплаква от спада в кулинарните познания на много германци.

Днес познанията за храна и напитки са по-малко в семейния живот, отколкото преди, казва Сейц. Днес младите жени знаят толкова малко, колкото младите мъже, често поне. Ханс Хаунер, директор на Центъра по хранителна медицина Else Kröner-Fresenius, заема подобно мнение: „Много германци гледат на готвенето като загуба на време, те са толкова заети в работата, че не искат да готвят за себе си. И често дори не знаят как да готвят. "

Оценката на експертите е в съответствие с резултатите от международно проучване, проведено от Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) през март 2015 г. Статистиката поиска 27 000 потребители на възраст над 15 години по телефона в 22 държави по света или - както в Германия - онлайн. Изследователите искали да знаят колко време хората прекарват в кухнята, колко ценят своите кулинарни познания и с каква страст приготвят храната.

Жените казват, че знаят повече за готвенето

И в трите области имаше значителна разлика между мъжете и жените средно във всички страни: докато според собствените им данни жените прекарват средно 7,6 часа седмично в кухнята, докато мъжете прекарват 5 часа, като се вземат предвид само данни от тези, които съобщават, че готвят у дома.

В проучването мъжете също са по-малко склонни да съобщават, че притежават обширни знания за готвене или страст към готвенето.