Вече имате пълни зъби с различни диети и трикове за отслабване? Много прост начин за контрол на приема на нездравословни храни и техните количества е да светят при всяко хранене или да се хранят в светла стая! Ново изследване показа, че хората, които се хранят в светли ресторанти, са до 25 процента по-склонни да поръчват здравословна храна.

храна

Как работи?

Причините за това са няколко - една от тях е фактът, че не обичаме да се виждаме с чиния, пълна с нездравословна храна в пълна светлина, а още по-малко сме щастливи, когато другите хора ни виждат такива. Има подобен ефект като храненето пред огледало (което също е много добър трик за самоконтрол по отношение на количеството и вида на консумираната храна).

Друга причина е фактът, че при по-силно осветление обикновено се чувстваме по-бдителни, бдителни, по-контролирани, така че вземаме по-здравословни решения. Така че извинението, че не можем да отслабнем, защото нямаме опции за здравословно хранене на работното си място, не винаги може да бъде надеждно.

Понякога просто трябва да изберете ресторант в района, където има повече светлина, или да донесете у дома здравословно състояние и да го ядете в светла или лека кухня - но ако имате готова здравословна храна, тогава дори светлината не е много необходима.

При слаба светлина избираме нездравословни храни

Най-голямата почивка за всички, които се опитват да запазят линията или да отслабнат, са слабо осветени ресторанти, бюфети с приглушена светлина, романтични уютни ресторанти, където можете да се храните само на свещи. Такива ресторанти с осветени деликатеси, нездравословни десерти и калорични ястия директно ни примамват да не се храним здравословно.

В тъмното, където не виждаме храната в детайли и освен това много хора не ни виждат, не сме под светлините на прожекторите и изложени на „възхищение“ - по-скоро ще се отнасяме към нездравословната храна. До известна степен това се дължи на факта, че по-слабото осветление има успокояващ, релаксиращ ефект и си позволяваме повече.

Взимаме по-добри решения на светло

Ново проучване подчертава интересно откритие, че хората, които се хранят в светли стаи, са с до една четвърт по-склонни да поръчват здравословна храна, отколкото тези, които се хранят в слабо осветени райони.

Д-р Дипаян Бисвас от Университета на Южна Флорида обяснява феномена: „В по-светлите стаи смятаме, че трябва да бъдем по-активни и отзивчиви, така че сме склонни да вземаме по-здравословни и прогресивни решения“.

Как са го разбрали?

Те стигнаха до това заключение на базата на преглед на гранични лица в четири избрани типа вериги ресторанти. В допълнение към вида храна, която приготвят, те се различават и по интензивността на светлината в ресторантските съоръжения - от ярко осветени стаи до романтичен здрач. В по-леките заведения за хранене гостите много по-често избират по-здравословни ястия, риба, птици, зеленчуци и салати, докато в по-тъмните предпочитат пържени ястия и сладки десерти.

40 калории повече

Може да се каже, че в слабо осветените ресторанти клиентите консумират средно с 40 калории повече на порция, отколкото в ярки. Знаем обаче, че не става въпрос само за калории, гликемичният индекс на храната, обема на наситените мазнини въглехидрати и много други хранителни и добавени вещества също са важни за здравословното хранене. Всичко това обаче е само един аспект на здравословния начин на живот, не можем да забравим за движението.

Кафето не носи по-добри резултати

Изследователите са получили подобни резултати от четири други независими лабораторни изследвания, включващи 700 студенти. Те откриха, че възбудата от кофеин няма същия ефект като лекотата, причинена от светлината в стаята, в която се храним. Дори онези, които са се отдавали на кафе и са били затрупани от него, са избирали нездравословни храни много по-често в слабо осветени места, отколкото в светли стаи. Освен това много хора се изкушават да правят сладки десерти.

Ресторантите знаят какво правят

Ресторантните заведения, които използват приглушено осветление, знаят какво правят. Такава по-мека светлина или дори запалени свещи създават спокойна, приятна атмосфера, среда, в която се чувстваме добре и в която можем по-добре да се насладим на кулинарното изживяване. Експертите казват, че въпреки че поръчваме по-малко здравословна храна в такава среда, ядем по-бавно, не сме толкова стресирани и се радваме на храната повече.

Дим също затъмнява обяда по време на обяд

Така че би било оптимално, ако ресторантът с приятно слабо осветление сервира само здравословна диета - по този начин можем да се наслаждаваме на добра и здравословна храна без угризения. През деня обаче е по-добре да се храните в светли стаи. Мрачното осветление, колкото и романтично да е, ще помрачи настроението ни и след обяд може да се почувстваме уморени и да имаме затруднения да се концентрираме върху работата. Светла стая ще гарантира, че не „падаме“ по време на почивка и работата ни не намалява.