няма

13.6. 2017 15:00 Сладко е като плод, но от ботаническа гледна точка принадлежи към зеленчуците. Защо е толкова идеален за лятото? Сладка плът с висок процент вода - до 93 процента - приятно освежава през лятото и осигурява на тялото течност.

Въпреки че пъпешите съдържат захар, те имат ниска енергийна стойност. Ако не ги ядете, не е нужно да се притеснявате да ги спечелите. Напротив, порция охладена месо от пъпеш вместо вечеря ще бъде от полза не само за фигурата, но и за здравето.

ПОВЕЧЕ ОТ ВОДА
Месото далеч не е само вода, но съдържа цяла гама биоактивни вещества с благоприятен ефект върху човешкото здраве. Всички видове пъпеши съдържат три мощни антиоксиданта - ликопен, бета-каротин и витамин С, които предпазват клетките от вредното въздействие на свободните радикали.

Червени пъпеши

За мъжка сила и женска красота
Тексаски изследователи са открили, че има голямо количество цитрулин в кожата и в бялата част на плътта точно под нея. Това вещество действа като естествен стимулант за мъжете - казва се, че червената пулпа от дини действа по-добре от хапчетата за потентност. Цитрулинът се превръща в аминокиселината аргинин, която подобрява дейността на кръвоносната система и укрепва имунната система. Пъпешите са най-вкусният и евтин козметичен продукт за хидратация на кожата. Високото съдържание на вода в пулпата на пъпешите подхранва и овлажнява кожата отвътре и същевременно премахва вредните вещества от тялото. Сокът се добавя и към освежаващи маски за лице.

Какво при тях?
Можете да ги сервирате солени или като десерт. Подходящи са за плодови и зеленчукови салати, месо, пенливо вино, смесени напитки със и без алкохол. Единственият недостатък е, че трябва да бъдат приготвени непосредствено преди сервиране, тъй като бързо губят цвят, сок и вкус. Семената също трябва да бъдат подбрани преди сервиране, особено ако се сервират на гости. Винаги сервирайте червен пъпеш охладен

Жълти пъпеши

За супер гледка
Месото съдържа широка гама от биоактивни вещества с благоприятен ефект върху човешкото здраве. Щедра порция бета-каротин предпазва зрението. Как да разберете дали пъпеш е узрял? Хванете плода с две ръце и натиснете здраво. Когато ръмжи, той е узрял. Проверете и хронометъра. Тя трябва да е суха и усукана. преди сервиране, тъй като бързо губят цвят, сок и вкус. Семената също трябва да бъдат подбрани преди сервиране, особено ако се сервират на гости. Винаги сервирайте червен пъпеш охладен. рисува промени, причинени от стареене. Ликопенът има благоприятен ефект върху зрението и помага за предотвратяване на сенилна слепота.

Какво при тях?
Филийки или парчета, увити в сушена шунка, могат да се сервират като предястие или като десерт в края на храненето. Подходящ за всички плодови десерти или смесени салати със сирене и шунка. Цветът ще бъде запазен от лимонов и лимонов сок, който също ще стартира вкуса

Пъпеш

Най-малкият пъпеш с най-изразен и много сладък вкус мирише на ананас. От всички пъпеши той има най-много витамин С - в 100 грама ще получите повече от половината от препоръчителната дневна доза.

Какво ги прави различни?
Cantaloupe е най-малкият, но има най-изразен вкус. Много сладка плът мирише на ананас. Пъпешът от ананас с кора прилича на водна, но жълта плът с вкус на зрял ананас. Меденият пъпеш или медената роса има отчетливо жълта гладка кожа и зеленикаво месо. Съчетава се добре с шунка. Piel de sapo има продълговата форма и тъмнозелена кожа с жълти ивици. Месото е по-неутрално на вкус и по-малко сладко.

Автор: Zuzana Petrovičová
Снимка: Shutterstock

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар