няма

Напразно ли също се опитвате да „вкарате“ поне няколко парчета зеленчуци във вашия клон? В същото време доскоро храненето на зеленчуци беше абсолютна идилия и изведнъж той дори не иска да чуе за нещо „зелено“. Опитвате отново и отново в различни форми и вариации на вкуса, но резултатът винаги е един и същ: плътно затворена уста и неодобрително поклащане на главата.

Защо изведнъж отказва зеленчуци?

Какво стана? Защо повечето деца отхвърлят зеленчуци за около две до три години?
Има различни причини, поради които децата на тази възраст „обявяват война на зеленчуците“, но най-честата причина е възрастта на детето и етапът на развитие, в който се намира. Абсолютното отхвърляне на зеленчуците е част от един етап на развитие (период на негативизъм), в който детето отхвърля, наред с други неща, някои видове храна и вкус. С течение на времето, в зависимост от собствените си вкусове (всеки от нас вкусва нещо различно), те ще се върнат без никакви проблеми. Това основно „НЕ“ за всички зеленчуци е само една част от периода на негативизъм, преживян от деца на тази възраст. Така че, ако слушате „не, не искам, няма да“ във всички дейности и през целия ден, можете да бъдете сигурни, че няма да бъде предоставено освобождаване по-специално за храни и зеленчуци. Напротив, в повечето случаи именно зеленчуците са първите жертви на „Великата детска революция“.

Няма да му липсват витамини?

Повечето родители са загрижени, че ако детето дълго време не яде зеленчуци, това ще застраши здравето му. Вярно е, че зеленчуците са в основата на здравословното и балансирано хранене и препоръчителната им дневна доза зеленчуци и плодове за деца е 250 до 300 g, а за юноши и възрастни 400 g. За това е важно родителите да не се отказват и да се опитват да предлагат на детето поне малко парче нещо зеленчук всеки ден. А за най-запалените противници тук все още имаме плодове, които повечето деца вкусват и със съдържанието си на витамини, минерали и фибри поне донякъде ще заменят хранителната стойност на зеленчуците.

Суровите зеленчуци са по-популярни

Децата обикновено отказват да ядат основно варени зеленчуци, защото предпочитат прости вкусове, а напротив, отказват готвени ястия, съставени от няколко съставки, т.е. също от различни вкусове и аромати. Така че всичко, което трябва да направите, е да спрете да се занимавате с начина, по който приготвяте зеленчуците на детето си днес, за да го харесате. Нарежете на парче малки парченца сурови моркови, кольраби, карфиол, репички и чушки. Не забравяйте, че децата „ядат“ с всичките си сетива, така че дори една приятна и забавна порция ще направи своето. И ако той все още не иска да вкуси, не го насилвайте, вие бихте постигнали само обратното. Опитайте отново на следващия ден, той определено ще го опита веднъж.

Какво друго ще помогне?

  • Измислете щастливи имена за различни зеленчуци като:

магически цветове - тънки пържени картофи от цветни зеленчуци (моркови, кольраби, целина)
куп цветя - рози карфиол или броколи (на пара);

  • сложете заедно с детето весела картина на парченца зеленчуци (сърце, къща и др.);
  • оставете детето да яде зеленчуците с ръце;
  • от кисело мляко или сметана, пригответе малко "потапящ" сос в купа;
  • покажете и кръстете на детето различни видове зеленчуци, кажете му как се наричат ​​зеленчуците, които му предлагате, и измислете кратка история (например как морковите имат вкус на малки зайчета и коне и т.н.)
  • никога не насилвайте детето да яде, няма да постигнете нищо;
  • бъдете търпеливи, това са първите стъпки по пътя към „помиряване“ със зеленчуци и ще видите, че в крайна сметка няма да отнеме толкова време;
  • вдъхновете се от зеленчукови ястия, вкусени от почти всички деца досега, в раздела за рецепти.

Напишете мама и аз

Вместо да готвите във вода, опитайте да приготвите парчета зеленчуци на пара, не само запазва всички ценни вещества, но и има много по-добър вкус.