забелязал

Пилешкото месо е много често срещан избор, що се отнася до месо, но също и диетични ястия. Готов е буквално за няколко минути и можем да го променим по десетки начини. Вкусът му е страхотен като пикантен, солен и фантастичен с ананас или ябълки. Но ние не забелязваме едно нещо. Наистина ли месото, което купуваме, е толкова здравословно, лесно смилаемо и диетично, колкото би трябвало? С прост знак винаги ще избирате само най-доброто месо. Като бонус ви предлагаме най-добрите маринати, след което месото в устата почти се рони.

Най-често посягаме към пилешкото месо поради по-ниската му цена, бързото приготвяне, добрия вкус, но особено защото е подходящо за ястия с диета и е подходящо за хора, които искат да се хранят здравословно. Реалност ли са тези точки или е просто идеално състояние, в което трябва да бъде месото, но истината ли е някъде другаде? Въз основа на обикновен трик или съсредоточаване върху един герой ще разберете как е било отгледано месото и повече няма да се заблуждавате от продавачите.

Пилетата, които са отгледани при правилните условия и по правилния начин (или домашните пилета), имат хубаво светло розово месо. В случай на пилешки гърди, които вероятно се купуват най-често, никога не избирайте най-големите. Най-важното нещо, за което трябва да внимавате, са белите колани, които се простират по повърхността на пилешките гърди. Колкото повече от тях са и колкото са по-видими, толкова по-неподходящо е месото.

Белите ленти са знак за количеството мазнини в пилето, което се отглежда твърде бързо. Такива пилета буквално се отглеждат на антибиотици и хормони и растат твърде бързо. Пилето е голям индивид в рамките на 6 седмици, докато при домашни птици, отглеждани вкъщи или без антибиотици и адюванти, също е 6 месеца. Това отглеждано пиле има неравномерно развита мастна тъкан и месото му съдържа вредни вещества и е „мазно“.