Как да съчетаем здравословна, в повечето случаи растителна диета с богат и примамлив вкус? Изследователи от Университета в Орегон очевидно са намерили ясен отговор на този въпрос, който измъчва веганите практически от самото им създаване. Списание Independent съобщи на своя уебсайт за революционните новини, които със сигурност ще зарадват всички почитатели на веганската храна.

невероятно

Целта им беше да отглеждат нов вид водорасли, които биха били подходяща храна за морски охлюви или стриди, популярен източник на храна, особено в много части на Азия. Те се основават на обикновени червени водорасли, които са често срещани на бреговете на Тихия и Атлантическия океан.

Изисканата новост е новият му сорт, прилича малко на полупрозрачно червено зеле и расте много бързо. Най-доброто обаче тепърва предстои - и учените са попаднали на тези свойства по същество случайно. Ръководителят на изследванията Крис Лангдън, който разгледа по-подробно свойствата на новия биологичен продукт, стигна до повече от интересни заключения.

„Това е невероятно нещо с огромен потенциал. Открихме, че ако пържите водораслите, това, което направих аз, има вкус на бекон, а не на водорасли. Има наистина силен вкус на бекон “, каза Лангдън. И това все още не е най-доброто - според първото изследване новостта има двойно по-голяма хранителна стойност от зеленото зеле - така че е два пъти по-здравословна!

В света няма анализи, които да разгледат степента, до която би било уместно да се произвежда нова храна в търговската мрежа, но ако горната информация бъде потвърдена от по-нататъшни проучвания, не е толкова трудно да се предположи, че веган и вегетарианският пазар веднага скочи. Очаква ли фен на растителните диети революция в диетата? Времето ще покаже, но със сигурност ще чуем за изисканата новост и ако вземем предвид огромния му маркетингов потенциал, е много вероятно да купите ...