Кокосово масло - за готвене на храна
Нерафинираното кокосово масло има много по-ниска точка на разлагане от рафинираното кокосово масло. Това е така наречената "точка за пушене", съкратено от SP, която изразява нивото на температурата, над което маслото или мазнината вече са опасни за здравето. Можете да използвате насипно натурално кокосово масло за лесно готвене и печене при ниски температури, например за пържене и пържене е по-подходящо рафинирано.
Кокосово масло - ако се опитвате да отслабнете
Тя е с високо съдържание на калории, казва Кери Ганс, автор на „Диета за малки промени“. Въпреки че може да изглежда по-здравословно от алтернативите, наличието на 117 калории в една супена лъжица е сравнима със зехтина. Това не означава, че трябва да спрем да го използваме, но трябва да внимаваме за порциите си и да не прекаляваме с него.
Реклама
Кокосово масло - разбира се диета
"Всичко в умерени количества" се прилага, дори ако не спазвате изрично диета. Според диетолог, до 12 грама наситени мазнини в една супена лъжица могат да увеличат риска от сърдечни заболявания или висок холестерол. Американският сърдечен институт дори твърди, че дневният прием на наситени мазнини трябва да бъде само 13 грама.
Кокосово масло - вместо паста за зъби
Древната аюрведична практика казва, че кокосовото масло е подходящо за хигиена на зъбите и свеж дъх. За съжаление науката не е съгласна. Изследвания в денталния вестник на International Journal of Clinical Pediatric установиха, че докато флуоридът и билковите води за уста убиват бактериите в устната кухина, кокосовото масло не го прави. Ако случайно се озовете за една нощ без четка за зъби или паста за зъби, всичко е по-добре от нищо, но това не би трябвало да е обичайна практика.