консумирате

Млечната алергия и непоносимостта към лактоза не са едно и също! Прочетете интересни факти за тази диагноза, както и препоръки за това какво предпочитате да изключите от диетата.

Ако тялото ви не е в състояние да смила лактоза, т.е. млечна захар, вие сте човек с непоносимост към лактоза. Различава се от алергията към мляко по това, че при алергия имунната система реагира млечни протеини. Поради това менютата са малко по-различни в случай на алергии и непоносимост.

Симптоми

Когато суровата лактоза се движи по храносмилателния тракт, това може да причини дискомфорт - например спазми в корема, подуване на корема, метеоризъм, диария или гадене.

Първите му симптоми започват да се проявяват в пубертета (много рядко в детството), но най-често избухват в зряла възраст. Ако родителите ви го имаха, има голяма вероятност и вие да го имате. В допълнение, други диагнози са свързани с това заболяване, като гастроентерит, цьолиакия или по-рядката болест на Crohn.

Прочетете: Храните без глутен са по-здравословни от обикновените храни?

Непоносимостта към лактоза се причинява от дефицит лактазен ензим, който разгражда млечната захар до въглехидрати.

Тествайте толерантността си

Тъй като все още няма лечение за това заболяване, повечето хора просто елиминират лактозата от диетата си. Но ако сте от хората, които не могат да се откажат от тези храни, имаме съвет за вас как да проследите кои храни можете да консумирате.

В продължение на няколко седмици напълно елиминирайте консумацията на млечни продукти и след това започнете да ги консумирате отново - но в малки количества. По този начин можете да проследите колко лактоза и в кои продукти тялото ви лесно може да се справи. Най-често тази стойност е около 10 - 15 грама лактоза. Най-добре се усвоява от тялото, ако се консумира едновременно с други храни.

Можете да използвате този тест сами по едно и също време поставете диагноза - ако имате проблеми с храната с лактоза и те изчезват, ако премахнете храната от диетата, тази диагноза вероятно ще зависи от вас. Във всеки случай трябва да посетите лекар и да се консултирате с него.

Меню

Ако не се откажете от храни, съдържащи лактоза, пълномаслени продукти са най-добри за хора с тази диагноза. Повишеното съдържание на мазнини забавя движението на лактоза през храносмилателната система. Обикновено обаче можете да се отдадете на адекватни количества кисело мляко и сирена - пробиотичната култура ще облекчи храносмилателните проблеми и ще помогне за разграждането на млечната захар. Това е добра новина за хората, които обичат твърди сирена, извара и гръцко кисело мляко.

Какво друго ще ви помогне при непоносимост към лактоза?

Някои източници включват подходящ кефир, джинджифил, чай от рапица или ябълков оцет като подходящи храни. Всички те имат положителен ефект върху храносмилането и неутрализирането на стомашната киселина.

Прочетете: 10 незабележими сигнала, че храносмилането ви не работи с пълен капацитет

Можете също така да опитате да замените обикновените храни със специални продукти без лактоза. Ако сте особено обезпокоени от млякото, алтернативата е соево, бадемово, кокосово, конопено или оризово мляко.

Вие ли сте от хората, които имат непоносимост към лактоза? Консумирате ли продукти, съдържащи лактоза, или напълно ги избягвате? Споделете своя опит с нас в коментарите.