Вашите "добри" познати включват ли умора, подуване на лигавиците и кожата, дългосрочни проблеми с храносмилането или сърбеж на цялото тяло? Ако лекарите не са потвърдили хранителна алергия, целиакия или непоносимост към храна, тогава може да принадлежите към 2 до 3% от населението, страдащо от непоносимост към хистамин - това малко известно заболяване.

imunovital

Какви са симптомите на непоносимост към хистамин?

Ако редовно имате някой от следните симптоми след консумация на избрани храни или напитки, е напълно възможно тялото ви да страда от този вид непоносимост:

Кожа: дразнене на кожата, зачервяване, подуване.

Храносмилателен тракт: диария, подуване на корема, спазми, коремна болка, гадене.

Дихателни пътища: сърбеж и подуване на устните, подуване на носната лигавица или, обратно, хрема, затруднено дишане, подобно на астма.

Други органи: мигреноподобни главоболия, сърцебиене, световъртеж, промени в кръвното налягане, загуба на съзнание.

На другите хронична проява Типичните за това заболяване включват:

  1. други алергоподобни проблеми,
  2. хронична умора,
  3. болезнена менструация,
  4. нервност, нарушения на съзнанието, сън.

Непоносимостта към хистамин не е хранителна алергия

Хистаминът е отговорен за няколко важни роли в организма, като активиране на нервната система или стимулиране на производството на стомашна киселина. DAO - ензимът диамин оксидаза - се намира в тънките черва и се използва за разграждане на хистамин.

Докато алергичната реакция на организма се предизвиква от неправилен отговор на имунната система към алергени, непоносимостта към хистамин е дисбаланс между хистамин и DAO ензима. Недостатъчното количество DAO води до натрупване на хистамин в организма и резултатът е неговата реакция, подобна на алергия, която не е истинска алергия.

DAO ензимната активност е генетично обусловена. В детството и юношеството този ензим обикновено е в достатъчно количество и достатъчно активен. При някои хора обаче активността намалява с възрастта, като до 80% от засегнатите са на средна възраст, по-често жени. Непоносимостта към хистамин се появява много рядко по време на бременност.

Как да потвърдим, че имаме хистаминова непоносимост (HI)?

Зависи дали е постоянен, хронична форма на HI, или o преходна форма Здравей, което може да притесни почти всеки.

Причината за временната форма на HI Например има прекомерна консумация на алкохол (така наречената „маймуна“) или някои лекарства (антибиотици и др.), Които блокират производството на DAO за кратко време. Диагнозата и особено "лечението" в този случай е очевидна.

Но какво, ако имам гореспоменатите трудности, споменати по-горе за дълго време и прегледите са изключили хранителна алергия, непоносимост и цьолиакия? В този случай помолете вашия алерголог-имунолог за прост кръвен тест, за да определите DAO ензимната активност. Диетата също може да помогне за правилната диагноза - изключването на богати на хистамин храни от диетата. В този случай има изненадващо бързо опрощаване на здравословните проблеми.

Хистаминова диета - кои храни трябва да се избягват?

От една страна, този тип диета ще промени коренно начина на живот на пациента, от друга страна, представлява важна стъпка в лечението на хистаминовата непоносимост. Много храни и любими деликатеси изведнъж стават табу. Досадно е и това, че за разлика от някои хранителни алергии, топлинната обработка на проблемни храни не помага.

Кои храни са проблемни? На първо място, тези, при приготвянето на които е използвана ферментация или процес на ферментация. Продължителното съхранение увеличава количеството хистамин в храните. Освен това някои храни или закуски действат като „освобождаващи хистамин“, съхранявани в човешкото тяло.

Между най-известните и най-широко разпространени тригери Проявите на непоносимост към хистамин включват:

  1. АЛКОХОЛ - предимно червено вино, пенливо вино и бирена мая,
  2. СИРЕНЕ - узряващи сирена, напр. гауда, чедър, пармезан, ементал, рокфорт, камамбер)
  3. МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ - кисело/ацидофилно/кефирно мляко, жинчица, смър, кисело мляко (също пробиотик),
  4. РИБАТА и други морски животни - след замразяване и консервиране,
  5. НАДЕНИЦИ - салам, шунка, колбаси,
  6. ЗЕЛЕНЧУЦИ - спанак, патладжани, тикви, кисело зеле (и други ферментирали зеленчуци), домати и всички доматени продукти (кетчуп, пюре ...), други според индивидуалната толерантност ...
  7. ПЛОДОВЕ Ягоди, ананаси, нектарини, други според индивидуалната толерантност,
  8. ПИЦА - може да се превърне в "хистаминова бомба" поради небето и съставките,
  9. Шоколад, какао,
  10. ДРУГИ - соеви и други подправки сосове, кетчуп, мая, превръзки, конфитюри, кисели краставички и др., ферментирали оцети (вино, балсамов, ябълков).

Какви възможности за лечение знаем?

Първата стъпка на лечение вече е споменато хистаминова диета. За приготвянето на нехистаминови ястия обикновено се препоръчва да се предпочитат пресни храни пред консервирани храни. Най-подходящите храни и напитки включват:

  1. картофи, ориз, тестени изделия, зърнени храни,
  2. МЛЯКО - обикновено мляко, сметана, прясно сирене - прясна сметана, сирене рикота, извара ...,
  3. ЗЕЛЕНЧУЦИ - като маруля, карфиол, броколи, цикория, краставица, моркови, чесън, гъби, тиквички, аспержи, лук, репички, други според индивидуалната толерантност ...
  4. ПЛОДОВЕ - ябълки, круша, банан, пъпеш - жълти и червени (воднисти), смокини, грозде, манго, ревен, други според индивидуалната толерантност zná,
  5. МАЗНИНИ, МАСЛА - чисто масло, чисто растително масло, свинска мас, пръжки ...,
  6. МЕСО, ПТИЦА, РИБА препоръчват се само напълно пресни,
  7. ПРЕСНИ ЯЙЦА,
  8. НАПИТКИ - вода или ненаситена минерална вода, натурални зеленчукови и плодови сокове от разрешени суровини,
  9. АЛКОХОЛ - чиста водка, джин, бял ром (малко количество!).

Втората стъпка на лечение е използването на хранителни добавки, съдържащи ензима диамин оксидаза под формата на капсули (напр. DAOSIN). Трябва да се приема 1-3 пъти на ден непосредствено преди хранене или остро при затруднения.