Намерих рецептата за това кнедли в Интернет от авторката г-жа Йохана. И преди съм опитвал няколко рецепти за картофени кнедли, но нито една не се е получила по този начин - най-доброто кнедло, което някога съм правила, дори квасът не го прави за това. Изобщо не е твърд и лигав, на вкус е фантастичен и е най-популярният у дома, не забравяйте да го опитате.
Имаме нужда от:
1/2 кг грубо брашно,
1 -2 яйца по размер
Приближаване:
Обелете картофите, нарежете ги и ги пригответе класически в подсолена вода.
След готвене - те също могат да бъдат сварени - ние ги изстискваме, сякаш правим картофено пюре.
Използвам бияч за ръце.
Добавете яйце и брашно и обработете тестото - то не е твърдо, а е пухкаво.
Разгъваме хранителното фолио, слагаме две ленти една върху друга - и натоварваме тестото върху тях - оформяме конуса и като го увиваме във фолио коригираме формата.
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
В единия край правим възел - който не може да го направи - може да завърже връв
И за този край ние наистина натискаме кнедла, настройваме и връзваме другия край.
готвим във вряща вода за около 20 минути, докато изплува - обръщаме се тук-там и е готово.
Кнедлът е като перо - като държите формата във фолиото, не е нужно да слагате толкова брашно и вместо това да имате бетонни кнедли. Кнедлите са отлични и изобщо не са се подхлъзнали.