начин
Пиле Табака на скара на дървена маса. Грузинска кухня

Грузинска кухня е пикантен вкус и аромат на фини подправки. Те особено обичат да готвят в Грузия от пиле. Пилешки тютюн, сациви и чахохбили се считат за традиционни ястия.

Днес ви предлагаме да приготвите традиционна кавказка храна. Интересна рецепта за грузинска кухня, в която подправките играят основна роля.

Благодарение на прекрасна комбинация от подправки, чесън и масло, имаме невероятни пилета, за разлика от други. И най-важното - много е лесно да овладеете тази рецепта.

Вкусно пиле в тиган

ПАПКИ

  • 2 кг пилешко месо
  • 8 скилидки чесън
  • 20 г кориандър
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 чаена лъжичка пипер
  • 1 чаена лъжичка хмел-Suneli
  • 1 чаена лъжичка чушки
  • 3 супени лъжици масло
  • 230 мл вода

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Ако искате да готвите пиле по аджарски, ще ви трябва голямо пиле.
  2. Разделете трупа по гърдите.
  3. Подправете и пипер от двете страни.
  4. Загрейте тигана и избършете с масло. Поставете пилето в тиган с гърба нагоре.
  5. Покрийте пилето с чиния, по-малка от тиган, и поставете тежест върху него, например купа с вода. Уверете се, че е стабилна. Запържете пилето от двете страни.
  6. Докато пилето се пече, започнете да готвите соса. Нарежете леко зелен кориандър и скилидки чесън.
  7. Комбинирайте нарязани зеленчуци, чесън, чушки, хмел-сунели и вода в купа. Смесете добре. Сосът е готов.
  8. Налейте пилешки сос и покрийте с капак. Варете на слаб огън 7 минути. Когато се поставят под капака, зеленчуците и чесънът ще се нагласят добре. Харесва ми да са малко свежи.
  9. Кокошката в аджарски е готова! Препоръчвам тази проста рецепта, пилето наистина е много вкусно.

Има много рецепти за приготвяне на пилешко месо. Поглезете близките си с най-вкусната храна и винаги я гответе с вдъхновение. Споделете тази рецепта с приятелите си!