Част от манго има само 100 калории, но отговаря на дневната нужда от витамин С на 100%. Какво още крие в себе си този екзотичен плод?

белене

Мангото ни доставя с редица витамини и може приятно да освежи всяко здравословно меню с вкуса си. Мангото е подходящо за много сладки и солени рецепти. Със своята гладка консистенция добавя пълна текстура към смутито и децата също го обичат. Обезсърчава ли Ви да купувате манго в магазин, че не можете да изберете правилното или, напротив, да го обработите удобно? Това е! Днес ще ви покажем как мангото може да се използва до последното парче целулоза.

Манго е свещено растение

Манговото дърво е здраво дърво, което е най-често срещано в азиатските страни. Въпреки че мангото се поддържа по-ниско по време на отглеждането, те могат да растат до 600-1000 метра в тропическите гори. Легендата разказва, че в сянката на мангово дърво Буда също е медитирал. Цветята и листата му играят важна роля в индуските церемонии, а купа с плодове манго е символ на приятелство в Индия.

Мангото съдържа редица витамини за добро здраве

Мангото съдържа повече от 20 различни витамини, които го превръщат в хранителна бомба. Знаете ли, че:

  • Консумирайки една доза манго на ден, ще допълвате доставката си на витамин С, който подпомага когнитивните и неврологични функции на тялото и също играе важна роля в имунните процеси.
  • Мангото също е богато на витамин А - влияе върху здравата кожа, правилното развитие на костите и доброто зрение.
  • С манго вие снабдявате тялото с фибри, които осигуряват усещане за ситост по-бързо, като по този начин регулират количеството погълната храна, подпомагат храносмилането и забавят усвояването на захарите в кръвния поток.
  • Витамин В6, съдържащ се в манго, подпомага нормалното функциониране на нервната система и подпомага производството на хемоглобин, кръвен пигмент.
  • Към всичко това фолиевата киселина помага за изграждането на червените кръвни клетки и поддържа сърдечно-съдовата функция - за здраво сърце и кръвоносни съдове.
  • Мангото не съдържа холестерол или мазнини.

Ще намерите зрели манго на допир и мирис

Не се фокусирайте върху цвета. Дори узрелите манго могат да бъдат оцветени в зелено. Когато избирате правилното парче, вашето докосване и мирис ще са най-важни. Заредете мангото в ръката си и натиснете много внимателно. Зрелото манго няма да е трудно, но ще се поддаде малко. След това го помиришете - ако е узряло, има сладникав аромат на дръжката.


Какво да правим с манго, което още не е узряло?

Как лесно да почистите мангото?

Манго крие голям продълговати камък в средата, което затруднява изрязването му. Ние обаче ще ви покажем как да го направите лесно и бързо:

1. Насочете стъблото на манго нагоре и си представете линия под него, която вертикално пресича мангото.
2. Нарежете плодовете от всяка страна на около 1,5 сантиметра от тази вертикална линия.
3. След това разделете плътта на кубчета, без да режете кожата.
4. След това отделете кубчетата от кожата със супена лъжица.

Тип: В магазините ще намерите и специализирана мангорезачка, която отрязва сърцевината директно от нея, така че целият процес на нарязване е много по-лесен.