искам

Фото покана за шест круиза ...

Съвети за зимни семейни пътувания ...

Атрактивно пътуване за цялото семейство ...

Това, което четем по време на заключване. Чрез ...

Не трябва, искам

Винаги съм бил това, което се нарича „платено“. Обичах да ям и ми беше очевидно. Най-добрата торта е наденица, така казахме. Още в първи клас на началното училище учителят ми каза, че трябва да ям по-малки десятъци. Започнах умишлено да ги „забравям“ вкъщи, нарисувах пръстен на ръката си като чиния и когато го зачеркнах, бях „изяден“. Така започнах почти безкраен цикъл на диети.

Как се справям днес? Загубих 62 килограма, написах три книги за здравословно хранене и рецепти и публикувам своя опит в мрежата. Днес вече знам как съм навредил с постоянните диети. Също така знам, че имаме генетична предразположеност към напълняване: или имате „ген на затлъстяването“ при предците си, или наследявате лептоген, хормонът лептин, който предотвратява затлъстяването. Ако сте от типа, който все още е на диета или на гладно, с всяко пропуснато хранене метаболизмът ви се забавя. И когато започнете отново да ядете, печелите още повече. Ако сте малки и въпреки това напълнявате, вие сте започнали спасителния ген, който сме наследили от нашите предци. По този начин тялото се е справяло с периоди на глад, когато не е имал редовен запас от храна. Съхраняваше цялата си храна в мастните запаси, за да може по време на глад да черпи енергия за жизнените си функции. За съжаление, по този начин работи днес и се активира от глад. Гладуващото тяло няма шанс да отслабне.

Като дете, разбира се, погрешно казах, че колкото по-малко ям, толкова по-стройна ще бъда. Което между другото беше трудно да се запази, защото мама готвеше много добре. Теглото ми се колебаеше постоянно, на тринайсет години тежах осемдесет и три килограма. Първите диети, които също спазвахме с приятел от училище, съсипаха напълно метаболизма ни. Детството и пубертетът са ад, тормоз, подигравки, децата са жестоки към това, което изглеждат различно и знаят как да унищожат самочувствието в продължение на много години. И до днес се чувствам несигурен в ъгъла на душата си, въпреки всичко, което успях да направя оттогава.

Не в гимназията, теглото така или иначе се коригира, скачайки пет килограма нагоре и надолу, и никога не бях „крачол“, но когато срещнах бъдещия си съпруг, бях очарована. Обичам да шия, мога да се обличам и приспособявам добре. Разбира се, отново отслабнах силно на сватбените си рокли и след сватбата добавих същите с йо-йо ефект. Кой не знае за какво става въпрос, той казва жестоко: ако сте отслабнали толкова силно, как така, че не можете да го задържите? Ето защо! Защото диетите винаги действат само за кратко.

По време на първата си бременност ядох всичко, което дотогава отказвах, нали знаете: „за да има бебето това, което иска“. При второто раждане тежах 118 килограма. Само днес, когато изнасям лекции по диета по време на бременност, знам какво бих могъл да започна с толкова лоша диета при децата си, колко лесно се полага основата за затлъстяването, диабета, сърдечните заболявания.

След това дойде труден период, живеехме в къща на свекърва и си построихме къща, един мъж имаше две работни места плюс тази конструкция, бях сама с децата по цял ден и отчаяно ядох хладилника. Господи, и диетите, които съм опитвала! Tukožrútská, ананас, всякакви хапчета за отслабване и някои чужди лекарства, които беше трудно да се намерят, а ухото ми беше прободено с акупунктурна игла и такива дни бяха, когато ядях само пет солета. И все пак накрая тежах 132,20 килограма. Ето защо днес съм за промените, които могат да се поддържат дълго време през целия ми живот. Без твърди, без едностранни диети. Имам клиенти, отслабнали чрез различни диети. Въпреки че отслабнаха чрез диетата на Дюкан, те унищожиха бъбреците си с твърде много протеини. Друг клиент се опита да отслабне с палео диета, но прекомерната консумация на животински протеини увеличи пикочната киселина в тялото му и той трябваше да спре да яде. Никоя крайност в храненето не е добра.

Изминаха десет години от април, откакто започнах - и наистина определено - да отслабвам. Завинаги ще съм благодарен на шефа си, който ми помогна тогава. Тя каза, че ще отиде с мен на фитнес и че ако не сваля поне петнадесет килограма, ще си подаде оставката. С първите килограми, които трябваше да напуснат, нарасна мотивацията и желанието да издържиш. Когато стигнах под сто, го отпразнувахме с роботите от роботите с шампанско. Успях да сваля 68 килограма, хареса ми, че хората ме спираха и питаха какво правя, наслаждавах се на успеха. Не исках да се връщам към първоначалното си тегло, накрая отново се насладих на живота. На четиридесет години получих шофьорска книжка. Оттогава караме човек на мотоциклет, поне веднъж годишно, два пъти до Адриатика, караме цялото крайбрежие. Винаги се радвам на нашите пътувания, работя върху слънчева енергия, чувствам се изключително добре край морето.

Що се отнася до яденето, цялото семейство го промени отначало с мен. Преди харесвах пържено сирене, днес няма да го имам, защото знам колко е трудно да се хвърли. Разбихме сосове, кнедли, бял хляб. Съпругът обича да пече домашен хляб, пълен със семена, богат на хранителни вещества. Не пека класически торти, ако понякога правя някои, чийзкейкове с плодове. Кухнята е средиземноморска, зехтин, риба, печено пиле без кожа, естествено месо. Много зеленчуци вместо гарнитури.

Написал съм три книги за отслабване, но нямам конкретно ръководство, което да се отнася за всички. Напротив, това, което работи за едното, може изобщо да не работи за другото. Сега разглеждам метаболитните типове, които определят кой човек по-лесно преработва въглехидратите, кои протеини, кои мазнини - и съответно подготвям диетичен план за клиентите си. Аз съм на мнение: Всичко умерено и разумно. Това е работа, която ме изпълва, много се радвам да видя, че клиенти, които са с наднормено тегло от години, най-накрая са успели да отслабнат благодарение на моя съвет. С удоволствие готвя здравословно, с удоволствие измислям рецепти, с удоволствие продължавам да се уча, с удоволствие помагам на хората да намерят отново загубено здраво тяло.