Ръце на сърце, как купувате чесън? Повечето хора дори не спират, те просто вземат карамфила в ръцете си и пътуват до пазарската количка. В същото време е много вероятно те да донесат вкъщи опасни зеленчуци!

фалшивото

До 80% от чесъна, който намираме в обикновените магазини, идва от Китай. Следователно вероятността карамфилът, който консумираме да идва от тази област, е много голяма. Китай е най-големият износител на това растение в света. за жалост, В опит да произведат колкото се може повече от тази култура, като същевременно спестяват, китайците използват различни пестициди, които са забранени.

Химията в чесъна като заплаха

Химикалите едновременно спират кълняемостта на чесъна и убиват насекомите. Китайският чесън е толкова пълен с различни газове и токсични вещества, например. метил бромид. Също така е замърсен с олово, сулфити и други съединения, включително инхибитори на растежа, които го предпазват от неблагоприятни условия на съхранение, както и от ниски температури.

На пръв поглед чесънът от Китай може да изглежда добре. Химикалите имат способността да го избелват. В същото време чистият бял чесън има тенденция да привлича много хора, те смятат, че това е чист, безвреден продукт. Но не се заблуждавайте!

Докато купувате чесън, за да популяризирате здравето си, той най-накрая може да ви покаже обратната услуга! Метилбромидът може да застраши здравето ни, като рискът се увеличава с всяко следващо излагане! Може да причини увреждане на централната нервна система и дихателната система. Казва се дори, че е 60 пъти по-вредно от хлора! За да влоши нещата, смъртта е свързана с този химикал.

Какво да търсите, когато го купувате?

Химикалите в чесъна могат да бъдат за сметка на полезния, който прави чесъна лечебен, т.е. алицин. Жалко е да загубите вещество, което е отговорно за много ползи за здравето! Ако искате да имате чесън у дома с лечебни ефекти, обърнете внимание на определени подробности, когато го купувате. Не забравяйте да проследите страната на произход върху етикета. Можете също да различите китайския чесън от домашния по това, че той няма корени и стъбла, по-лек е и по-малко кръгъл и е основно избелен.

Въпреки че е най-добре да отглеждате чесън в собствената си градина, можете също да осигурите здравето си, като го купите от местен производител.