Не е нужно просто да правите кифлички, щрудел или торта от закваска. От урока на YouTube ще ви покажем страхотни идеи как да направите фантастични творения от пътя, които да изглеждат красиво с една дума след изпичане.

щрудели

За закваска ни трябват:

290 г обикновено брашно

125 мл топло мляко

3 г суха мая

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

30 г меко масло

1 чаша мляко (добавяме според консистенцията на тестото)

Имаме нужда от:

За това количество тесто ни трябват половин яйце, другото оставяме настрана - ще бъде полезно да разтрием тестото преди печене. Смесете захар, мляко, мая и яйца и след това добавете брашно към сместа. Смесете хомогенното тесто, като добавите масло, докато тестото полепне по ръцете ви (ако е необходимо, можем да добавим още мляко). Поставете на топло място и оставете да ферментира (минимум 45 минути).

И нека създадем:

Рози с пълнеж от извара

От тестото оформяме питки, които разточваме на кръг.

До средата наслойте пълнежа, разрежете на 3 места и сгънете.

Намажете с жълтък и изпечете.

Масла

Напълнете с пълнежа според вашия вкус - например извара, ябълки ... и сгънете краищата.

Превеждаме над половината.

От парче тесто създаваме саван, който разточваме.

Увиваме го около средата на лъка, отново го разтриваме с жълтъка и го оставяме да се пече.