Всеки от нас естествено създава в тялото си т.нар реактивни кислородни видове като свободни радикали. Преобладаването на радикалите в организма не е желателно и поради това е необходимо да се абсорбират достатъчно количество антиоксиданти, които деактивират радикалите и по този начин поддържат здравословен баланс в организма. Ако организмът е в равновесие, свободните радикали помагат напр. в борбата срещу различни патогени, причиняващи инфекция и възпаление в тялото. Свободните радикали също се образуват, например, по време на тренировка.

начина

Много научни изследвания показват, че здравословен баланс между т.нар Реактивните кислородни видове и антиоксидантите са много важни за правилното и безупречно функциониране на целия организъм и неговата имунна система. Този баланс също така значително влияе върху нашата жизненост или скоростта на стареене на клетките и тъканите и по този начин в крайна сметка влияе върху качеството на нашия живот и здраве. Загубата на баланс между свободните радикали и антиоксидантите се нарича оксидативен стрес, който е отговорен за редица здравословни усложнения и отслабена имунна система.

Нашите клетки изпитват стрес точно като нас!

Преобладаването на свободните радикали, оксидативният стрес, уврежда всички компоненти на клетката, включително протеини, липиди, както и увреждане на ДНК. Тези наранявания с течение на времето водят до голям брой заболявания, напр. диабет, атеросклероза (запушване на кръвоносните съдове), възпаление и инфекции в тялото, хипертония (високо кръвно налягане), сърдечни заболявания, заболявания, дегенериращи нервната система, особено болестта на Паркинсон и Алцхаймер, и не на последно място рак. Освен това оксидативният стрес допринася за стареенето на клетките, тъканите и по този начин на целия организъм. С преобладаването на радикалите се повишава нивото на хормона на стреса кортизол в организма, което влияе неблагоприятно на производството на Т-лимфоцити (бели кръвни клетки), които са много важни за правилно функциониращата имунна система.

От химическа гледна точка свободните радикали съдържат нечетен брой електрони, което им позволява да реагират лесно с други молекули. В случай на преобладаване на свободните радикали над антиоксидантите, в тялото възникват неконтролирани химични реакции - окисляване. В равновесие обаче окисляването е процес, който е нормален и необходим за организма.

Антиоксидантите са вещества, които тялото не може да произведе, затова трябва да ги извадим от диетата. Антиоксидантите съдържат свободни електронно-носещи молекули, които намаляват реактивността или напълно инактивират свободните радикали. По този начин антиоксидантите предотвратяват спонтанното окисляване на храната и други елементи, намиращи се в тялото, като по този начин допринасят за запазването на първоначалните физични и химични свойства на тялото. Други положителни ефекти от наличието на естествени антиоксиданти в храните включват удължаване на срока им на годност, намаляване на вероятността от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Според много научни изследвания тяхното използване има благоприятни ефекти върху здравето, добре функционираща имунна система и забавя стареенето на тялото.

Когато преобладаването на свободните радикали се случи в организма?

Образуването на свободни радикали е напълно нормално в организма и е част от сложната система на тялото, която използваме за поддържане на добро здраве. Образуват се свободни радикали, напр. в процеси като упражнения или в отговор на имунната система на локализирано възпаление в тялото. Въпреки това, ние самите, както и средата, в която живеем, оказваме голямо влияние върху образуването на свободни радикали.

Дисбалансът между радикалите и антиоксидантите се причинява от излагане на тялото на озон, пестициди и почистващи препарати, различни видове радиация (слънчева, UV, радиоактивна, е-смог, йонизираща). Качеството на околната среда и въздуха, в който живеем, също има голям дял.

Също така ние сами допринасяме за производството на свободни радикали, нашето поведение и лоши навици. Хранене с високо съдържание на захари и мазнини, честа консумация на алкохолни и наркотични вещества и наркотици или пушене. Това са всички фактори, върху които можем да влияем сами и по този начин да допринасяме за здравословен баланс между свободните радикали и реактивните кислородни видове всеки ден.

Как да се предпазите от оксидативен стрес?

Като начало е важно да осъзнаем, че свободните радикали и оксидативният стрес не могат да бъдат напълно избегнати. Има обаче неща, които можете да направите, за да сведете до минимум ефектите от оксидативния стрес върху тялото ви. Основното нещо, което можете да направите, е да увеличите нивото на антиоксиданти и да намалите образуването на свободни радикали.

Един от начините за предотвратяване на оксидативен стрес е да се уверите, че получавате достатъчно антиоксиданти в диетата си. Антиоксидантите могат да бъдат разделени на естествени (естествено или естествено срещащи се в храната) и синтетични (създадени без съответните съответни прояви в природата).

Естествените антиоксиданти в диетата включват:

Достатъчно антиоксиданти съдържат също лук, маслини, майорана, куркума, канела, градински чай, зелен чай и мелатонин.

7 начина за защита срещу оксидативен стрес

Редовно упражнение, респ. редовно движение. Редовното упражнение обикновено се свързва с по-дълга продължителност на живота, по-малко ефекти от стареенето и намален риск от рак и други заболявания.

Не пушете. Избягвайте продължителен престой в задимени места (пасивно пушене).

Внимателно използване на химикали. Не излагайте себе си или кожата си на почистващи препарати и химикали (използвайте гумени ръкавици и воал), избягвайте ненужно лъчение (слънце без слънцезащитен крем). Трябва обаче да сте наясно и с други източници на химическо излагане, като пестициди, използвани за защита на зеленчуци и плодове срещу вредители и гъбички (измийте преди консумация).

Използвайте слънцезащитен крем. Слънцезащитният крем предотвратява увреждането на кожата от ултравиолетова светлина. Към козметичните продукти се добавя комплекс от активни вещества с антиоксидантни свойства (витамин Е, С, А, бета-каротин, селен, ензим, супероксиддисмутаза), който премахва свободните радикали, образувани на повърхността и вътре в кожата, както и метаболизма продукти поради слънчева светлина, замърсени в околната среда.

Намалете приема на алкохол и други лекарства и лекарства.

Изобилие от сън. Постигането на достатъчно сън е много важно за поддържане на баланса във всичките ви телесни системи. Сънят влияе върху мозъчната функция, производството на хормони, баланса на антиоксиданти и свободни радикали и др.

Избягвайте преяждането. Проучванията показват, че преяждането и постоянното хранене поддържат тялото ви в състояние на оксидативен стрес по-често, отколкото когато ядете на разумно отдалечени интервали и ядете малки или средни дози.

Яжте пет порции на ден, съставени от различни плодове и зеленчуци. Това е най-добрият начин да увеличите максимално количеството антиоксиданти в организма. Експертите са съгласни с това ефективност на естествените антиоксиданти приеман по естествен път е значително по-висок от същата доза, дадена като хранителна добавка.