Вярно ли е, че той напълнява след тестени изделия? А те са по-добре бели или такива от пълнозърнесто брашно?

напълнява

Въпреки че най-новите тенденции и мода в диетичното хранене казват обратното, то не напълнява след тестени изделия, пише италианският всекидневник La Repubblica. Несъмнено те имат калорична стойност като източник на въглехидрати, което трябва да се вземе предвид при диетата.

Съществуват обаче много причини, поради които пастата е основна храна не само за италианската кухня, но особено за средиземноморската диета. Тоест моделът на храните, който много изследвания днес наричат ​​своеобразен дълголетен еликсир, който предпазва от сърдечно-съдови заболявания и рак.

Нека започнем с това, че въглехидратите трябва да бъдат първото и най-важно хранително вещество, което ядем ежедневно, и че 50 до 60 процента от общите калории, които консумираме по време на диетата си, трябва да идват от въглехидрати.

Ние не напълняваме от тестени изделия и сме по-щастливи

Въпреки силния прием на калории, макароните и свързаните с тях храни имат много по-малък ефект върху наднорменото тегло, отколкото протеините и мазнините, точно поради начина, по който работи метаболизмът ни.

Тъй като тялото ни много бързо усвоява въглехидратите, калориите, които съдържат въглехидратите, се консумират по-лесно под формата на топлина, отколкото се натрупват. Простите и рафинирани захари са вредни, защото ако се консумират твърде много, те допринасят за бързото натрупване на енергия.

Сложните захари, като нишестето, основният компонент на тестените изделия, са по-добри, тъй като имат нисък гликемичен индекс. Ниският гликемичен индекс причинява по-дълго чувство на ситост, води до по-ниско тегло и намалява риска от диабет.

Още по-добре, консумираме оптималното количество фибри за въглехидрати. Следователно, пълнозърнест продукт несъмнено е по-подходящ за нашето здраве. Пастата може да се приготви по много начини и заедно със зеленчуци или риба е хранително балансирано ястие.

Консумацията на тестени изделия също ни радва, защото съдържа аминокиселината триптофан, която тялото ни превръща в серотонин, невротрансмитер с антидепресантни ефекти.

В глобалното общество има много фактори, които правят диетата популярна. Достатъчно е една знаменитост да спазва диета и медиите вече ще се погрижат тя да стане известна. Модните диети обаче трябва да се избягват, тъй като по-голямата част от тях нямат реална научна основа.

Избягвайте съмнителни диети

Препоръчително е да се консултирате с експерт, защото всяка диета трябва да бъде съобразена с всички. Всеки има определена физическа конституция и метаболизъм и само след изучаване на сложното състояние на пациента е възможно да се препоръча правилна диета.

Нека избягваме всички диети, които обещават да загубят седем килограма за седем дни и всички чудодейни хапчета, които могат да навредят на здравето. Само лекар може да предпише лекарства, които да адаптират към диетата и да оптимизират нейните ефекти.

Никое лекарство не може да замени диетата и силата на волята. Всяка фармакологична форма, дори естествена, под формата на таблетки за смучене или напитки, трябва да се използва само под наблюдението на лекар.