Техният състав и производствен процес могат да ви обезкуражат.
Кейт Куилтън от британската телевизионна програма Food Unrapapped, излъчена по Канал 4, ще се насочи към САЩ, за да хвърли светлина върху състава на витамините. Тя посети Международната витаминна корпорация (IVC) Industries, производител на витамини в Ню Джърси, където установи, че повечето от съставките на витамините наистина са синтетични.
Шефът на IVC за разработване на продукти Ник Бенет обясни, че съставките в техните витамини се синтезират, за да се създадат големите количества, необходими за производството на четири милиарда хапчета годишно.
„За да се поддържа стандартизирано качество, всички те се синтезират и обикновено включват известна ферментация“, каза Ник Бенет. "Бактериите се хранят с глюкозен сироп и го превръщат в разнообразие от различни витамини, а ние извличаме тези, които искаме."
Фабрично произведените странични продукти включват витамин В6 пиридоксин НС1, биотин, витамин В3 никотинамид, витамин К1, витамин В5 пантотенова киселина, витамин В2 рибофлавин, витамин Е ацетат, витамин В12 цианокобаламин, витамин D3, фолиева киселина, витамин С и витамин А ацетат.
Очевидно изненадана, Кейт каза: "Така че това е неочаквано. Повечето от 13-те витамина, които се влагат в едно мултивитаминно хапче, са отпадъчни продукти от бактерии." Бенет обясни, че индустрията все още процъфтява, защото диетата ни все още не е „перфектна“. "В идеалния случай искаме да извадим всичко от диетата си. Но знаем, че много хора се борят с перфектна диета", каза той.
Витамините от хранителни източници са идеални
Куилтън също отиде на турне в Хюстън, Тексас, където разговаря с д-р Скот Смит, ръководител на лабораторията за хранителна биохимия на НАСА. Изненадващо той каза, че не осигуряват на астронавтите хранителни добавки, защото храната им съдържа всички необходими витамини.
„Знаем, че няма достатъчно добри източници на витамин D и знаем, че екипажите не са изложени на ултравиолетово лъчение, слънчева светлина“, каза Скот Смит.
Следователно използването на мултивитамини не е необходимо. Хранете се балансирано, отидете на чист въздух и няма да ви трябват повече витамини. Ако се притеснявате, че нямате достатъчно витамини, най-добрата стъпка е просто да коригирате диетата си. Потърсете качествени храни, които са естествено богати на витамини, от които тялото ви се нуждае.