11.10. 2019 Лошо храносмилане, алергии, диети - има много причини да избягвате хляба. Глутенът и въглехидратите се превърнаха в заплаха и превърнаха сладкишите в нежелана храна. Разбрахме дали наистина е толкова вредно за здравето ни, дори ако искаме да отслабнем.
Популярно от мрежата
Фризьорите винаги я разочароваха, затова тя опита обменния бюро: УАУ, новият образ я направи съвсем различна жена!
Мирка е бедна на храна и е доказала на всички, че е НАПЪЛНО просто: Просто направете ТОВА правилно!
Никога не сте виждали Адела Винче така! Небоядисан, рошав и по пижама: Снимка директно от ...
Рената Назлерова искаше да носи защитен гащеризон 3XL: Уф, това не е смешно. Тя не се вписваше!
ИЗЧЕЗНА ли сексуалното ви електричество от връзката? 3 въпроса ще разкрият защо партньорът ви вече не ви вълнува!
Свързани статии
ШОК! Защо печелим хляб и сладкиши? По-различно е, отколкото си мислихте, но причината е страшна!
Свързани с темата
Загуба на тегло след четиридесет
Женско здраве
Храни за отслабване след
Алергии
В миналото хората не биха могли да си представят живота без филия хляб. Често това беше единствената диета, която имаха през деня. В Словакия хлябът също е символ на добре дошъл при всяко посещение, когато го предлагаме със сол. Независимо от това потреблението на хляб намалява от година на година. Преди 1990 г. словаците ядат средно 65 кг хляб и 20 кг хляб годишно. В момента това е само около 35 кг хляб и 30 кг хляб.
Може да е затлъстял?
Митът, че хлябът е отговорен за лошото здраве на населението, че половината от населението, включително децата, е със затлъстяване, със сигурност може да бъде отговорен за намаляването на консумацията на хляб. Експертите са съгласни, че хлябът е нискоенергийна храна, която може да бъде вредна само за целиакии или хора с непоносимост към глутен.
Лекарите ясно заявяват, че зърнените продукти са ключът към здравословното хранене. Хлябът е източник на енергия, фибри, витамини и други необходими вещества за човека.
За какво е полезно
Съдържа въглехидрати (нишесте), които са подходящ източник на енергия за хората, отделяни бавно и постепенно. В допълнение към енергийната си стойност, той съдържа фибри, витамини, особено от група В, или други биологично активни вещества, които дори са в оптимално съотношение за нашето здраве. Ако изключим хляба от диетата, може да ни липсват някои вещества.
Независимо дали са витамини от група В или компоненти на фибри, например бета-глюкани или пентозани. Всички тези съставки са важни за живота ни. Също така е под въпрос с какво ще заменим хляба. Често това са неща, които в крайна сметка можем да нараним.
Колко можем да ядем
Според специалистите оптималното количество е 3 филийки хляб на ден. По принцип от общата енергийна стойност на ден трябва да получаваме от 50 до 60 процента енергия чрез въглехидрати, 25 до 30 процента чрез мазнини и само 10 до 15 процента чрез протеини.
Така че хлябът се основава на това като много добра храна, така че експертите от Европейския орган за безопасност на храните ясно препоръчват насищането на енергийния прием чрез въглехидрати. И от тази гледна точка хлябът е страхотна храна.
От какво се страхуваме?
Рецептата за хляб е една и съща и проста от векове - брашното, водата и маята са в основата на всеки хляб. След това можем да добавим семена, подправки. Но това, от което се страхуваме най-много днес, са добавки, които не са били в миналото. Затова мнозина предпочитат заквасен хляб, който трае по-дълго, по-лесно се смила и по-вкусен.
Независимо от това, няма нужда да се притеснявате за обикновения хляб по рафтовете на магазините, защото добавките също са под строг контрол и не ни вредят, както обикновено казваме, но определено се препоръчва да избирате хляб според вкуса и смилаемостта.
Белият хляб повишава имунитета
Днес вече знаем, че имунитетът се крие в червата - има милиони до милиарди различни бактерии, но за да функционира правилно тялото, трябва да има превес на добрите, които могат да поддържат естествения баланс. Испански изследователи от университета в Овиедо са изследвали как тези консумирани храни влияят върху наличието на бактерии в хората.
Те са открили например, че пектинът, присъстващ в цитрусовите плодове, намалява нивото на полезните бактерии. Но изненадващото откритие дойде за белия хляб - той успя да увеличи броя на добрите бактерии в човешкото тяло, по-точно в неговата микрофлора - по-специално лактобацили. Това също повишава защитните сили на човека и добрият имунитет помага за предотвратяване на различни заболявания. Това може да бъде първата стъпка за преосмисляне на отношението ви към белия хляб, от раждането.
Защо най-често пропускаме хляба, когато отслабваме?
Изцеждаме: Изпускайки въглехидратите, включително хляба, бързо отслабваме. Но това не е мазнина, а вода. Тъй като въглехидратите се съхраняват в тялото като гликоген, 3- до 4 пъти теглото му се състои от вода. За да намалим приема на въглехидрати, използваме запасите от гликоген, за да загубим само вода.
Кетоните не са решението: С голямо намаляване на приема на въглехидрати, мозъкът работи с изпарения. В крайна сметка тялото изгаря мазнини и се образуват фрагменти от въглерод, наречени кетони. Резултатът е сухота в устата, умора, слабост, замаяност, безсъние. И въпреки че тялото в крайна сметка се адаптира и работи към кетони, така че да не се чувствате зле, знайте, че това не е добро гориво за тялото или мозъка.
Това трябва да се има предвид
● Препоръчително е да предпочитате пълнозърнест хляб, но дори и бял хляб не е вреден.
● Сладкишите често са оцветени, така че няма нужда да следвате цвета - тъмното не означава здравословно.
● Изборът трябва да се ръководи от състава.
По-добре не яжте това
Докато консумацията на класически хляб или кроасани намалява, сладкишите се изкачват по масите. Това са предимно трайни видове хляб, които са лесно достъпни в магазините и в пакетиран вид. Сладките кроасани, шишарки и други сладки сладкиши от изобретението на света наистина трябва да бъдат ограничени в диетата, защото това, което ни вреди, не са въглехидратите сами по себе си, а захарите. А това, което съдържа захари, особено добавени захари, може да се определи като най-нездравословните видове хляб.
Когато ни боли
5 прости и здравословни алтернативи за хляб
1. Вкусен тост от сладък картоф
Какво принадлежи на добрия сандвич? Филийка хрупкава баница и вкусна гарнитура. Особено за вечеря е много примамливо. И ние ви предлагаме заместител - тост от сладки картофи (сладки картофи) с обилна гарнитура. Той има много по-малко въглехидрати и не съдържа глутен. Просто нарежете сладкия картоф на филийки и сложете в тостера. След известно време ще получите вкусна коричка. Особено вкусно ще бъде с прясно сирене и лук. Невероятно е, че картофите наистина могат да бъдат алтернатива на хляба!
2. Оризови вафли
Можете да намерите този продукт във всеки супермаркет и те могат да бъдат сладки и сърдечни. Предимство: 1 вафла съдържа само шест грама въглехидрати и 30 калории! Ако искате и нискокалорична гарнитура, изберете извара или пуешки гърди с ниско съдържание на мазнини например - ще бъдете изумени колко добър вкус имат с оризови вафли.
3. Чиа хляб
Семената от чиа са на мода от известно време. Нищо чудно, те са наистина здрави и могат да помогнат при отслабване. Те осигуряват много жизненоважни хранителни вещества, като омега-3 мастни киселини. Днес семена от чиа можете да намерите в различни храни и форми: в зърнени храни, като пудинг или като алтернатива на хляба. Тестото, което е предимно без глутен, е подправено и обогатено с черни ядки. Такъв хляб има само около 12% въглехидрати.
4. Протеинов хляб
Не е подходящ за хора с непоносимост към глутен, но за тези, които искат да отслабнат с нисковъглехидратна диета, те са отлични. От една страна, те почти не съдържат въглехидрати, но имат и важни протеини и много мазнини. Броят на калориите на филия обикновено е по-висок, отколкото при многозърнестия хляб, но протеиновият хляб ще ви засити за дълго време и ще насърчи загубата на тегло.
5. Лилав хляб на бъдещето
В търсене на алтернативи за хляб, изследователите в Сингапур са разработили така наречения лилав хляб. В Instagram предизвика много, защото лилавият цвят изглежда интересно. Това не е изкуствено оцветител за храна, а екстракт от антоцианини от черен ориз, които придават на зърното важни антиоксидантни свойства. Антоцианините могат да се намерят и в къпините, например. Такъв хляб е по-лесен за смилане, но въпреки това оставаш сит по-дълго. Калорично прилича на бял хляб.
- Това всъщност е частта от „нормалната храна“ - Бял хляб - РЕСТАРТ - Асистирана система за отслабване
- Не бихте повярвали какво може да направи марулята
- Невероятно какво може да направи лекарството Ето как се вижда жената след приема на ЛСД
- Наднормено тегло Причините за наднорменото тегло и отслабването са различни при мъжете и жените, защо
- Относно яденето на костите Правилното хранене може да ги поддържа във форма