Когато децата ми бяха малки, често слагах няколко ягоди, лъжичка мед и вилица в купа като сладка награда. Никога не съм виждал скоростта, която са яли.:-D Обаче нашата реколта от ягоди нараства всяка година и съжалявах за онези неизползвани ягоди, които никой не искаше. Те бяха или твърде малки, меки или твърде големи. Ето защо започнах да мисля какво да правя с тях. Предимно сладко от ягоди от магазина е твърде сладко. Дори когато прочетете състава, може да се разочаровате, че съдържанието на плодове в тези конфитюри е наистина малко. Ето защо започнах да готвя конфитюри вкъщи. Наистина си заслужава качеството. И ако имате конфитюри, пълни с килер и все още куп ягоди, които не знаете какво да правите, опитайте втората ми рецепта за ягодов сироп. Приготвянето му е съвсем просто и всеки може да се справи. Кои рецепти опитвате?

# 1: Домашно сладко от ягоди

Време за подготовка: около 120 минути + 12-24 часа за почивка

Какво ще ни трябва за около 2 литра сладко?

  • 3 кг ягоди
  • 1,5 кг тръстикова захар или кокосова захар (кокосът придава на сладкото наистина интересен вкус)

Как ще продължим?

1. Измийте ягодите и ги нарежете на по-малки парчета.

2. Поставете първия слой ягоди на дъното на саксията и ги покрийте със захар. След това продължаваме с друг слой и порция, докато имаме ягоди и захар.

3. Оставете слоевете наслоени по този начин за 12-24 часа на тъмно и хладно място (но не в хладилник).

4. На следващия ден ги разбъркваме малко, така че парчетата ягоди да останат там.

5. Започваме да ги готвим на слаб пламък и от време на време ги разбъркваме, за да не изгорят.

6. Можем да разберем дали сладкото е готово, като оставим малко от него да се охлади върху чиния и ако не тече, но поддържа добре формата си, е готово.

7. Пригответе стерилизирани чаши, които можете да запечатате и ги напълнете с горещо сладко.

8. След затваряне ги обърнете с главата надолу за 5 минути, т.е. с капака надолу.

9. Накрая ги покрийте с кърпа и ги оставете да се охладят до стайна температура.

Тип: Ако искате да направите сладкото още три пъти специално, добавете към него шушулката ванилия

грозните

# 2: Домашен ягодов сироп

Какво ще ни трябва за около 1,5 литра сироп?

  • 2 кг пресни ягоди
  • 700 г - 1000 г кокосова захар

Как ще продължим?

1. Както при сладкото, сложете ягодите и захарта и оставете да почиват поне 12 часа.

2. Тогава всичко, което трябва да направите, е да сварите сместа и след това да я отцедите, за да остане чист сироп без парченца ягоди. Внимавайте да не готвите сиропа твърде дълго, за да не се сгъсти твърде много.

3. Най-добре е да използваме стъклени бутилки за сиропа, които съхраняваме в хладилника след отваряне.

Тип: Сиропът е чудесен например в овесена каша или лятна лимонада. Препоръчваме към него да добавите вар и мента, тази комбинация има божествен вкус.

Не забравяйте да съхранявате някои от тези лакомства някъде през зимата, някъде в килера или избата.;-)

Също така ще намерите вдъхновение за палачинки, палачинки или каши, където бихте могли да използвате това сладко и сироп, в нашата книга От фитнес до кухня Special:

Вижте също тези вдъхновения, на които можете да се насладите със сладко:

Безупречен бананов хляб с ядки: в комбинация с домашно сладко от ягоди ще имате незабравима закуска

Палачинки с лимон-рико: правилното начало на нов ден

  • Печено брюкселско зеле с фета: здравословна вегетарианска вечеря в рамките на 30 минути - 9 януари 2021 г.
  • Коледна медена торта с ванилов пълнеж - 10 декември 2020г
  • Отлично разпространение на пипер-гъби: съвет за здравословна закуска, десета или вечеря - 9 ноември 2020 г.

Статията е добавена на 02/06/2018 и е включена в категорията: Напитки Други рецепти Автор: Ивета Кашичка