Здравеопазване и медицина Видео: Сокът почиства развенчаното! Защо трябва да ги избягвате - Томас Делауер (февруари 2021)

Соковете са чудесен начин за запълване на антиоксиданти и намаляване на възпалението. Разберете как да го направите по здравословен и безопасен начин.

соковете

Сокоизстискването може да ви помогне да консумирате множество суперхрани срещу възпаление в една чаша.

Ключови продукти за вкъщи

Опитайте зеленчуци, плодове и подправки, за които се смята, че имат противовъзпалително действие, като джинджифил и канела. Това може да помогне за подобряване на някои от симптомите на остеоартрит.

чрез приготвяне на пресни сокове със съотношение 80% зеленчуков сок към 20% плодов сок.

Известно е, че антиоксидантите в плодовете и зеленчуците помагат на повечето видове артрит, включително остеоартрит, но е известно, че американците получават твърде малко порции добри неща. Един от начините да увеличите приема на зеленчуци в една настилка е чрез сокоизстискване.

„Едно от предимствата на сокоизстискването е концентрацията на зеленчуци при хора, които обикновено не получават достатъчно храна“, казва Соня Ангелоне, RDN, говорител на Академията по хранене и диететика.

Но това не означава, че смазвате чаши със среден плодов сок. Има правилен - и грешен начин - за сок, казва Анджелоне.

Сокоизстискване, когато имате артрит

Храната може да има ефект, който е свързан с артрит. Някои храни - като пържени, сладки, преработени или рафинирани - водят до повече възпаления, докато други, като плодове и зеленчуци, водят до по-малко възпаление, казва Ашли Харис, RD, клиничен диетолог от ветераните в Охайо.

СВЪРЗАНИ:

Сокоизстискването е лесен начин за пълнене на храни, пълни с антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението, като антоцианини в плодовете и бромелаин в ананас, казва д-р Нейтън Уей, ревматолог и директор на Центъра за лечение на артрит във Фредерик, Мериленд.

Също така може да ви помогне да отслабнете, което е важно, когато имате артрит. „Мастните клетки съдържат лептини, които са протеини, които влошават възпалението“, казва д-р. Уей. "Колкото по-малко мастни клетки, толкова по-малко лептини се мотаят наоколо."

Сокоизстискване направено отдясно: 10 правила, които трябва да се следват

Един от най-сериозните сокове е, че е лесно да се запълни с калории. Ако го направите правилно, обърнете внимание на съдържанието на захар във вашите сокове. Твърде много захар не само намалява телесното тегло, но също така може да причини повишаване на кръвната захар. Такива скокове могат да влошат симптомите на артрит и да доведат до и някои видове рак, казва Харис.

Следвайте този списък на предимствата и недоверието при изцеждане на артрит.

Да се: Работете по един или два сока на ден върху здравословна растителна диета, като същевременно обръщате внимание на калориите. Яката черешова сок например е здравословна, но с високо съдържание на калории, така че се уверете, че се брои като част от общите ви калории на ден, казва Анджелоне.

Направете: Пийте сок от 80 процента зеленчуци и 20 процента плодове, за да намалите захарта, казва Харис.

Да се: Комбинирайте сок с протеини като ядки или гръцко кисело мляко, за да контролирате кръвната си захар.

Да се: Опитайте соковете със зеленчуци, плодове и джинджифил, които могат да помогнат за подобряване на симптомите на остеоартрит, според проучване, публикувано през 2013 г. в Indian Journal of Physiology and Pharmacology. Можете също така да опитате куркума, канела и чили на прах заедно с цитрусови плодове като портокали и лимони, плодове, череши, моркови и зелени листа, казва Харис.

Да се: Помогнете на тялото да усвои хранителни вещества. Проучване на хора с остеоартрит на коляното, публикувано през 2014 г. в клинични процедури за стареене, установи, че екстрактът от куркума е също толкова ефективен при лечението на болка, колкото е бил. Но тъй като куркумата може да бъде трудна за усвояване от организма сама, Харис препоръчва да добавите няколко коктейла от пипер, за да подобрите усвояването.

Направете: Забележете как тялото ви реагира на храната. Нощните зеленчуци като домати и чушки могат да влошат симптомите на артрит при някои хора, казва Харис. Знаейки как реагирате на храната, ще ви помогне да създадете най-подходящите за вас артрити сокове.

ДАНЪК СВЪРЗАН:

Направете: Пийте пресни сокове, тъй като хранителните вещества се разграждат с течение на времето. Най-добре е да им направите домашна сокоизстисквачка. Ако поръчвате сок от компания, която може да струва скъпо, Харис препоръчва да отидете с такава, която използва обработка с високо налягане, която запазва сока и го запазва без бактерии, като същевременно запазва хранителните вещества.

Да се: Почистете продукта си с чиста четка. Ако артритът затруднява нарязването, Ангелоне предполага, че е купила плодове и зеленчуци.

Недей: Разчитайте на соковете изключително за вашето хранене, казва Вей. Тъй като сокоизстискването премахва по-голямата част от фибрите от храната, почистването на сока може да причини запек, добавя Харис. Можете също да пропуснете хранителни вещества като витамин В12 или тези, които изискват да се усвои определено количество мазнини, като бета-каротин.

Не се препоръчва: Игнорирайте потенциала на плодовите сокове да повлияят на вашите лекарства. „Тъй като сте съсредоточени върху хранителните вещества, трябва да внимавате относно възможните взаимодействия с храни и лекарства“, казва Харис.

Например, известно е, че сокът от грейпфрут нарушава различни лекарства, което понякога се предписва, може да затрудни контрола на кръвната захар и сокът да го влоши. Витамин К, който се намира в листните зеленчуци, може да попречи на разредителите на кръвта.

Преди да купите продукт, част от вашия пазар, както и лекари за това кои сокове могат да повлияят на вашия артрит или други лекарства.

Последен съвет: „Уверете се, че цялостната ви диета е питателна“, казва Анджелоне. Това е крайната цел.