Водата е важна част от питейните навици на всеки от нас. Но една вода ли е по-добра от друга за нас? Зависи от кого питате. Докато много хора са доволни от пиенето на класическа обикновена вода, има голяма общност от онези, които не могат да си позволят функционални води - в основата си е добрият стар H20 с добавени специални съставки (билки, витамини, антиоксиданти), които те обещават допълнителен здравен ефект.
Една от най-известните води е алкалната вода. Кратко научно зърно: Всяка храна и напитка има рН от 0 (много киселинно) до 14 (много алкално или алкално). Нормалната питейна вода обикновено има рН 7. Алкалната вода обикновено има рН между 7,5 и 9. Привържениците на яденето и пиенето на по-алкални неща вярват, че това ще ви помогне да поддържате pH в кръвта си възможно най-съществено. Смята се, че по-алкалните нива намаляват риска от много заболявания, включително рак и артрит, както и повишават енергийните нива, намаляват възпалението и много други ползи за здравето. Алкалната вода може да идва от извори или артезиански кладенци в райони, където има голямо количество разтворени минерали, но можете да си направите и сами.
Едно проучване от 2016 г. в Италианския университет в Падуа установи това мишките, консумирали алкална вода, са живели по-дълго от мишките, които не са, учените обаче признаха, че ще са необходими допълнителни изследвания. Друго проучване, публикувано в The Annals of Otology, Rhinology and Laryngology, установява, че пиенето на естествена газирана артезианска студена алкална вода при pH 8,8 може да помогне за инактивирането на пепсин, ензим, който причинява киселинен рефлукс.
Много експерти, като диетологът Дженифър Блоу, казват, че това е просто псевдонаучна мода. „Алкалната вода, за която се твърди, че променя нивото на рН в тялото, за съжаление е една от тенденциите, която се е утвърдила“, Но не се заблуждавайте от този магически еликсир. Няма надеждни научни доказателства в подкрепа на това твърдение, нито е особено полезно да балансирате нивата на рН на тялото си, защото тялото ви ще го направи самостоятелно. Като цяло тялото стабилно регулира рН в кръвта и не е възможно да се повлияе дори с диета “, каза тя.
Независимо дали вярвате в това явление или не, пиенето на повече вода никога не е вредно. Ако се интересувате от опити с алкална вода, има начини да я приготвите у дома. Ето 3-те най-популярни метода:
1. Купете йонизатор за вода
Няма да зарадва портфейла ви, Това е един от най-ефективните начини за приготвяне на алкална вода у дома, също и най-скъпият. Водните йонизатори работят като водни електролизатори. Те създават електрохимичен процес, който работи чрез разделяне на отрицателни и положителни електроди във вода. Йонизаторът е с висока ефективност при производството на основна вода. Черешката на тортата е, че тя го прави, без да внася никакви вещества в нея. Ако сте твърдо решени да пиете алкална вода, йонизаторите са рентабилна алтернатива в дългосрочен план. Те също така намаляват нуждата от пластмасови бутилки, така че са по-добри за околната среда.
2. Използвайте бакпулвер
С pH 9 содата за хляб е един от най-популярните и най-прости начини за алкализиране на питейната вода. Разбъркайте супена лъжица сода за хляб в 1 чаша пречистена вода (приблизително 0,23 L). Разбъркайте добре, за да оставите содата за хляб да се разтвори, преди да я изпиете. Едно от нещата, които трябва да имате предвид при тази опция, е, че содата за хляб има доста високо съдържание на натрий. Ето защо, ако наблюдавате приема на сол, можете да опитате един от другите методи в този списък.
3. Купете йонизационен филтър
Тези филтри са подобни на електрически йонизатор, но са много по-преносими и достъпни. За да го използвате, просто налейте вода във филтъра и го оставете да тече за около пет минути. Алкални филтърни буркани: Първо, водата се филтрира, за да се намали съдържанието на хлор и други токсини. Второ, към водата се добавят основни минерални хидрати.
Ако имате здрав черен дроб и бъбреци, тогава тялото ви се детоксикира добре. Като цяло функционалните води няма да навредят на тялото ви. Но те не непременно ви превръщат в оживена версия на Гуинет Полтроу.