Малко вино всеки ден има благотворно въздействие върху човешкото тяло. Тук обаче важи и златното правило, много боли. Следователно трябва да ограничите пиенето на тази вкусна напитка до една чаша на ден.

наздраве

8 септември 2009 г. в 0:00 ч. Katarína Gécziová



Понастоящем хората смятат, че виното е обичайна напитка. Преди не беше така. Приписваха му свещени и лечебни ефекти. Празнуваха го древните египтяни и гърците. В древен Рим няколко автори са написали обширни трудове за лозарството и производството на вино. През Средновековието е направен за поклонение от монаси. Редовната консумация на вино дори беше одобрена от църквите.

Лекарят на медицинската клетва, гръцкият лекар Хипократ, препоръчвал преди векове редовно да се пие вино. Съвременниците му дори са го използвали като дезинфектант.

Положителни ефекти

Древните мислители не са били далеч от истината. Настоящите изследвания показват положителното въздействие на тази напитка върху човешкото тяло. Околната среда, стресът, тютюнопушенето и неправилното хранене са източник на свободни радикали, срещу които можем ефективно да се предпазим с антиоксиданти (витамини С, Е и бета-каротин), за предпочитане в напитки. Малко количество вино, изпито след основно хранене, е добър антиоксидант, намалява високия холестерол в кръвта, намалява образуването на кръвни съсиреци и предпазва тялото от сърдечно-съдови заболявания.

Датските експерти от своя страна установиха, че умереното пиене на вкусен сок намалява риска от болестта на Алцхаймер и деменция. Ето защо, особено на средна възраст и по-възрастните хора трябва редовно да пият малко количество вино.

Добре за диета

Австралийците от своя страна препоръчват да се пие по няколко деци вино на ден, ако някой е с наднормено тегло. Вкусната напитка няма много калории и изгаря мазнините. Тъй като прекомерните количества мазнини се неутрализират предимно от червени видове, те трябва да бъдат подходяща напитка по време на кланици.

Условието обаче е във всеки случай консумацията на разумно количество - една, максимум три чаши на ден. При високи дози човек рискува здравословни проблеми.

Червено или бяло?

Твърди се, че червеното вино е по-здравословно от бялото. Технологията на червеното производство позволява на мъстта да остане в контакт с гроздови кожи, които съдържат флавоноиди за известно време. Те имат антиоксидантно действие, като по този начин предпазват тялото от свободните радикали и по този начин предотвратяват развитието на рак. При бялото вино пресоването става моментално и контактът с ципите е по-кратък.

Виното съдържа вещества, които предпазват капилярните съдове и колагена в съдовите стени и предотвратяват агрегацията на тромбоцитите, т.е. образуването на кръвни съсиреци. Те също така предотвратяват повишаването на "лошия" холестерол (LTD), който насърчава артериалната калцификация.

Пиенето на вино също има положителни ефекти върху сърдечно-съдовата система и намалява налягането. Той също така предотвратява увреждането на клетките и по този начин ги предпазва от възпалителния процес.

Правилната ставка

Въпреки многото полезни ефекти, лекарите предупреждават: "Пиенето на вино трябва да служи само като добавка, а не като средство за лечение. Виното е лекарство, но когато надхвърлим определена граница, положителният му ефект се превръща в вредно."

Оптималната доза за човек с тегло приблизително 70 килограма е три децилитра на ден, докато дозата за жени е с половин децилитър по-ниска. Следователно препоръчителната доза е между една и две чаши червено вино на ден.