Дял
Здравословната диета не се отнася само до зеленчукови салати и литри плодови смутита.
Този тип диета има за цел да научи човек да прави разлика между качествена и здравословна храна и тази, която снабдява организма с вредни вещества и количеството ненужни мазнини.
Когато готвите, това означава няколко основни правила, които трябва да спазвате, когато се храните здравословно.
1. Използвайте билки вместо закупени ароматизанти
Въпреки че приготвянето на ястия с помощта на ароматизанти е по-лесно, те нямат нищо общо със здравословната диета. Тези продукти често съдържат различни оцветители, емулгатори и не на последно място големи количества сол, което със сигурност не е от полза за здравето ни.
Можете да замените подправките в кухнята със сушени или пресни билки, които придават на храната типичен вкус без добавяне на сол. Черен пипер, дафинов лист или майорана също трябва да бъдат включени в здравословната диета.
2. Предпочитайте по-здравословни ястия
Всяко хранене може да се приготви по няколко начина. При здравословна диета на първо място са суровите зеленчуци и плодове, които имат най-много витамини в дадено състояние. Яденето на сурови храни обаче не е за всеки, така че можете да приготвите вкусна и здравословна храна, като готвите, задушавате или печете.
За да запазим възможно най-много витамини по време на готвене, поставяме съставките във вряща вода. Когато печете, използвайте възможно най-малко мазнина и обърнете внимание на изгорелите части, които могат да съдържат канцерогенни вещества.
3. Солете наполовина по-малко
Добре известно е, че осоляваме повече, отколкото е необходимо за тялото ни. Ежедневният прием на сол при хора не трябва да надвишава пет грама на ден, но в Словакия солим два пъти повече. Този увеличен прием на сол може да доведе до тежки сърдечно-съдови заболявания.
Солта се намира в почти всички храни, така че трябва да осоляваме храната само в изключително изключителни ситуации. Ако сте свикнали със солени ястия, опитайте да осолите наполовина по-малко и ще видите, че с времето изобщо няма да ви липсва сол.
4. Изберете пълнозърнест хляб като гарнитура
Здравословната диета не означава, че трябва да се откажем от всичките си любими храни, просто трябва да ги заменим с по-здравословна алтернатива. Такъв е случаят и с пресните сладкиши, без които повечето от нас не могат да си представят закуската.
Когато купувате сладкиши, предпочитайте пълнозърнести продукти, които съдържат сложни въглехидрати. Те отделят енергия постепенно, така че няма да сте гладни отново за един час. Освен това те съдържат големи количества фибри, витамини от група В и желязо.