Наличност: Ноември - юни
Фермата: Томас
Острите чушки могат да помогнат на имунитета ви и да започнете по-добро изгаряне на мазнини. Известно е, че един от ефектите на лют червен пипер е тяхната висока способност да изгаря излишните мазнини, които те преобразуват в енергия. Капсаицин защото може също така да разгради складираните запаси от мазнини и да намали приема на калории в тялото. Хората, които редовно консумират капсаицин, са с 8% по-бедни от другите и също така е доказано, че капсаицинът унищожава до 80% от туморните клетки.
Капсациноидите са отговорни за тяхната пикантност, най-важната от които е капсаицинът. Сигурно има по света 3000 различни вида люти чушки и тяхната пикантност се измерват с помощта на скалата SHU. Сладкият пипер има 0 SHU, а най-остър пипер в света е Trinidad Scorpion Butch T, който достига до 1 463 700 SHU. За сравнение, табаско чушки достигат имат максимум 8000 SHU.
Чушките чили се считат поради съдържанието им на капсаицин естествен антибиотик, благодарение на което той перфектно унищожава бактериите, понижава кръвното налягане, подобрява храносмилането, има антиоксидантен ефект, понижава нивата на кръвната захар, но се счита и за много ефективно естествено афродизиак. Прилагането на сместа, получена чрез варене на цялото растение в мляко, се използва за намаляване на отока и втвърдени тумори, а чили на прах се използва в Индия за рана след ухапване от куче.
Най-ефективният начин да ги консумирате е да ги ядете пресни, което обикновено важи за всеки друг зеленчук или плод. Можете обаче да ги ядете мариновани в сладко-кисела кисела краставичка или да ги добавяте в сушен вид към различни супи, меса или сосове. За да имат чушките значително въздействие върху вашето здраве, не е достатъчно да ги консумирате от време на време, но поне веднъж седмично. Но ако наистина ги харесвате, яжте ги спокойно всеки ден.