направете

Джинджифилът е ценен от хиляди години заради своите лечебни и кулинарни свойства, особено в древната китайска, индийска и гръцка цивилизация. „Махабхарата“, индийски санскритски епос от 4 век пр. Н. Е., Дори описва задушено месно ястие, което използва джинджифил като съставка. В аюрведическата медицина джинджифилът се счита за ключово растение.

В крайна сметка джинджифилът бил изнесен в Римската империя и станал широко търгуван в Европа от арабски търговци. Използвал се е и като съставка на сладкиши. Към 13-14 век джинджифилът - заедно с черния пипер - се превръща в често търгувана подправка.

Днес джинджифилът е една от най-гъвкавите хранителни съставки. Може да се яде прясно или сушено, като чай или настърган в зеленчукова салата. Изсушеният корен е източник на тинктури и добавки и също се превръща в джинджифилово масло, енергизиращо и плаващо масло с широк спектър от приложения.

Джинджифиловото масло има тънка консистенция и е със светложълт цвят с приятно остър аромат. Ароматът варира в зависимост от дестилацията и качеството на използвания джинджифил. Най-ароматното отлично масло от джинджифил обаче е от дестилацията на пресен корен от джинджифил.

Използване на джинджифилово масло

Ползите от джинджифила за облекчаване на болката са добре известни днес и когато предпочитам да използвам пресен джинджифил, джинджифиловото масло също може да има тази полза. Когато се използва локално, джинджифиловото масло може да помогне за облекчаване на болката, както и за насърчаване на нормалното кръвообращение.

Ароматерапевтите оценяват и успокояващите и затоплящи свойства на джинджифиловото масло, които помагат за решаването на проблема с храносмилането. Всъщност това е най-популярният начин за използване на джинджифилово масло: облекчаване на всякакви страдания като гадене, лошо храносмилане, диария, газове и дори сутрешно гадене.

Ето няколко начина за използване на джинджифилово масло при различни здравословни проблеми:

• Нанесете две до три капки върху дифузера или поставете върху памучен тампон или кърпичка и след това вдишайте. Това ще ви помогне да възстановите и съживите тялото, ума и душата си.

• Смесете две до три капки в ароматното масло и използвайте като масажно масло. Той помага за облекчаване на болки в гърба, артрит, мускулни болки, ревматизъм и фрактури, както и стимулира кръвоносната система и съживява вашето либидо.

Можете също да го добавите към гореща вана.

• Вдишайте с дифузер или изпарител за облекчаване на синузит, възпалено гърло и назални секрети. Може да действа и като декомпресивен агент.

Състав на джинджифилово масло

Екстрактите от джинджифил се получават най-вече от мощните му моно- и сесквитерпеноиди, като нерал, здравец, 1,8-цинеол, зингиберен, β-бисаболен и β-сески-феландрин. Съдържа още α-пинен, β-пинен, кампен, линалоол, борнеол, γ-терпинеол, нерол, гераниол и геранилацетат.

Ползи от джинджифиловото масло

Големите ползи от доза джинджифилово масло се дължат на неговите противовъзпалителни, храносмилателни, отхрачващи, антисептични, карминови, аналгетични и стимулиращи свойства. Помага за облекчаване на различни здравословни проблеми, като:

• Стомашни и чревни проблеми - Джинджифиловото масло помага за насърчаване на правилното храносмилане и може да бъде чудесно средство за лечение на гърчове, диспепсия, лошо храносмилане и метеоризъм. Също така може да увеличи апетита, което е чудесно за хора, които се опитват да наддават на тегло.

• Хранително отравяне - антисептичните и карминизиращи свойства на джинджифиловото масло могат да помогнат при лечението на хранителни отравяния, както и при чревни инфекции и бактериална дизентерия.

• Малария и жълта треска - Проучване установява, че джинджифиловото масло може да помогне за убиването на културите на Anopheles, основен носител на малария в Индия.

• Дихателни проблеми - Джинджифиловото масло може да помогне за облекчаване и лечение на кашлица, грип, астма, задух и бронхит. Пресният джинджифил всъщност може да премахне слузта от гърлото и белите дробове и обикновено се добавя към чая заради успокояващите му ефекти.

• Болка - Джинджифиловото масло може да помогне за намаляване на простагландините, които са съединения, свързани с болката.

• Сърдечно заболяване - Редовната употреба на джинджифилово масло може да помогне за намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци и артериосклероза, както и за намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта.

Възрастните, които консумират джинджифил ежедневно, могат да намалят риска от коронарна болест на сърцето с 13 процента, като вероятността от заболяване намалява, тъй като дневният им прием на джинджифил се увеличава.

• Хипертония - възрастни, които консумират джинджифил всеки ден, имат 8% по-нисък риск от развитие на хипертония (високо кръвно налягане).

• Хронично заболяване - Изследвания, публикувани в списание Nutrition, показват, че дневният прием на 2 до 4 грама джинджифил на ден може да помогне за предотвратяване на хронични заболявания.

Как да си направим джинджифилово масло

Джинджифилът традиционно се дестилира с пара, за да се получи етерично масло от джинджифил, но можете и да създадете своя собствена инфузия от джинджифилово масло у дома. Ето какво да направите:

материали:

  • Пресен джинджифил
  • 1 1/2 чаши зехтин
  • Съд за печене
  • Ренде за сирене

Приближаване:

1. Изплакнете обилно чаша пресен джинджифил, включително кожата, и оставете да изсъхне за няколко часа.

2. Изсипете зехтина в купа за готвене.

3. Настържете джинджифила на по-ситно от сиренето. Добавете към зехтина и разбъркайте добре.

4. Поставете сместа във фурната и оставете да се затопли при ниска температура (150 градуса по Целзий) за поне два часа.

5. Изсипете сместа върху бялата кърпа, за да я филтрирате и отстранете парчетата джинджифил. След като филтрирате цялото масло, изстискайте останалото масло от платното.

6. Налейте джинджифиловото масло в чисти флакони или бутилки и съхранявайте на хладно и сухо място.

Тази настойка от джинджифилово масло може да остане свежа до шест месеца.

Как действа маслото от джинджифил?

Джинджифиловото масло се състои от 90 процента сескитерпени, които са отговорни за неговите противовъзпалителни, антибактериални и други лечебни свойства. Има затоплящ и енергизиращ ефект, когато се прилага локално или чрез вдишване. Можете също да пиете джинджифилово масло, но препоръчвам да го правите под наблюдението на квалифициран лекар.

Странични ефекти на джинджифиловото масло

Ако имате някаква чувствителност към корен от джинджифил, изобщо не използвайте джинджифилово масло. Някои потенциални странични ефекти на маслото от джинджифил са киселини, язви в устата, гадене и кожни обриви (когато се прилагат локално). Ако приемате някакъв вид лекарство, говорете с Вашия лекар преди това дали е безопасно да използвате или поглъщате джинджифилово масло.