Още от древни времена хората го ценят заради отличните му хранителни, вкусови, но и консервантни свойства. Като най-бързият и най-добрият източник на енергия за увеличаване на мускулната активност и производителност, тя се дава например на войници и гладиатори. До 18-ти век медът е бил основен подсладител, но след разрастването на производството на захар от тръстика и цвекло популярността му е намаляла, описва д-р Алжбета Бедерова, известен експерт по здравословно хранене.

най-рядкото

„В меда присъстват около 25 минерала, най-важните от които са желязо, мед, манган, но също така натрий, калий и фосфор. Гамата от витамини в меда също е богата - съдържа витамини от група В - В1, В2, В6, В12, никотинова киселина, пантотенова киселина, витамин С, рутин и от групата на липозолубилините те са витамини А, Е и К. Съставът посочва възможностите за използването му за профилактика, диететика и адювантна терапия на цялото население, " обяснява д-р Алжбета Бедерова от здравния консултативен център на Регионалното бюро за обществено здраве в Братислава (RÚVZ BA).

Прочетете още: Използвайте пчелни продукти във ваша полза: Лекарят разкри кога те са най-ефективни

Както допълнително подчертава, децата не трябва да консумират мед до първата година от живота, но в по-напреднала възраст той има много предимства дори за най-малките. Благодарение на своите антибактериални ефекти, той предотвратява болестния ефект на стафилококи, стрептококи или бактерии, причиняващи инфекции на пикочните пътища, чревни инфекции и дифтерия. "Литературата посочва, че медът е бил използван в миналото за кризисна употреба при повърхностни септични наранявания и изгаряния в кризисни ситуации." допълва. Според лекаря той има повечето антибактериални ефекти горски мед.