Дял
Не толкова отдавна ви донесохме информация за ползите от хрян, какво съдържа той, с какво може да ни помогне и защо не трябва да го ядем само тук-там, на руло от шунка или със задръстено цвекло, но много по-често и в идеалния случай редовно. Коренът от хрян събираме от март до май и след това от септември до октомври и затова с удоволствие го достигаме през преходните периоди - през пролетта и есента. Нищо чудно, защото точно тогава сме най-предразположени към настинки или кашлица.
Той не само помага за разхлабване на слуз и лекува кашлица или настинка, но също така стимулира червата, бъбреците и стомаха, има антибиотици и премахва умората. Можете да използвате хрян както вътрешно, така и външно - при различни болки. Днес обаче сме ви подготвили няколко полезни съвета как да използвате хрян, не само в кухнята. Рецептите от хрян, които сме събрали за вас, наистина могат да бъдат направени от всеки. И така, с какво започвате?
Прост сос от хрян
Отличен е с месо, особено с дивеч, в комбинация с кнедли.
За да приготвите соса, ще ви трябва:
- 1 PL пресен хрян
- 200 мл сметана
- 1 PL горчица
- лимон
Важно е първо да изпечете месото. Добавете сметана, хрян, горчица и сок от един лимон към хляба, в който сте го пекли и от който вече сте избрали месо. Просто гответе заедно известно време и сосът е готов или подправете със сол, ако е необходимо. Не гответе соса твърде дълго, за да не изчезват излишно полезните вещества от хряна.
Ще ви е интересно
Разчупване на косата: Защитете и укрепете с нашите съвети!
-
65 9
- 09.10.2018
Здравословно и без химия: Рецепти за естествено боядисване и тонизиране на косата
-
55 10
- 04.10.2018
Маринован хрян
За да се подготвите, ще ви трябва:
- 1 кг пресен корен от хрян
- 70 г гранулирана захар
- 7 dcl вода
- 2 dcl масло
- 2 dcl оцет
- 2 PL соли
- млян черен пипер
Почистете корените от хрян от корите, настържете на ситно и смесете в купа или смесете хряна с останалите съставки с помощта на потапящ миксер. Прехвърлете в чисти, запечатващи се бутилки и охладете без стерилизация.
Плодова и зеленчукова салата с хрян
За да приготвите салатата ще ви трябват (4 порции):
- хрян (приблизително 5 см)
- 500 г червено зеле
- 2 круши
- 6 PL слънчогледово олио
- 3 PL плодов оцет
- 3 PL ябълков сок
- сол и смляно раску
Смесете оцет, ябълков сок, сол и раску. Измийте хряна, обелете го, настържете го и добавете около 1 PL към дресинга. Сега добавете и маслото. Обелете обелените круши без филийки и добавете готовия дресинг. Отстранете горните листа от зелето, изрежете дълбочина и нарежете зелето на по-тънки ивици. Добавете към крушите, разбъркайте старателно, за да смесите вкусовете и накрая подправете според нуждите или добавете още повече хрян. Яжте тази салата специално за заболявания на горните дихателни пътища.