В света има малко вкусове, за които буквално жадуваме и тези вкусове включват вкус, който придава специфични свойства на узрелите плодове, лимонадата или сока. Да, предположихме правилно, това е сладък вкус.

захар

Какво да отнеме от днешната статия?Особено фактът, че захарта е просто захар и единият вариант не е по-здравословен от другия. За да бъдат ползите от микроелементите в кафявата или тръстиковата захар наистина значителни, ще трябва буквално да се натъпкваме със захар през целия ден. Нашият панкреас, сърдечно-съдовата система, камо ли стройната линия, със сигурност не биха ни благодарили за подобно действие. Плодовите сиропи са приятна алтернатива на класическата захар, но не бива да прекаляваме с един източник на сладък вкус. Агавеният сироп често се описва като грешка на здравословното хранене, което е вярно поради високото съдържание на фруктоза. Тук лесно бих могъл да взема кленов сироп или мед например. Но трябва да се справяме внимателно със захарта, защото дори тук е вярно: „Добър слуга, но лош господар“.