Вкусна супа от карфиол с грах и кнедли от грис. Отлична рецепта за зеленчукова супа с марката Women in the City. Пожелаваме ви добър вкус.

Карфиол - невероятен зеленчук. Подпомага храносмилането, загубата на тегло и паметта, благоприятства сърцата и здравите ни кости, е страхотен борец срещу рака.

Карфиолът е богат на хранителни вещества и фибри, има значително съдържание на фолиева киселина. Витамините са представени от витамини А, В, Е, С, минералите включват калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, хром, цинк, манган, мед, селен, малко количество натрий. Има много ниско съдържание на мазнини.

Затова пригответе невероятна питателна супа с нас. Ако замените класически грис за спелта, вкусната супа пак ще придобие хранителна стойност. Да не говорим, че дори зеленият грах е пълен с хранителни вещества и витамини. Карфиолова супа с грах и кнедли от грис. Отлична рецепта с марката Women in the City.

Най-добрата супа от карфиол с грах и кнедли от грис, топ рецепта

  • Време за подготовка: 30 минути
  • Брой порции: 4-5

Топ рецепта

грах

Вкусна супа от карфиол с грах и кнедли от грис - съставки

  • 1 по-голям карфиол за готвене или 3 по-големи глави карфиол
  • две пълни шепи замразен зелен грах (можете да изберете и стерилизиран грах)
  • 1 супена лъжица масло (за омекване и вкус на супата)
  • за да опитате супата: сол, подправки (цели, смлени), раска (цели, натрошени или смлени), смлян червен пипер (може да са люти)
  • за кнедли от грис: 2 яйца, щипка сол, 6-10 супени лъжици класически грис или грис (според необходимостта, плътност на тестото)
  • за подправяне и украса на супа: пресни билки на вкус (магданоз, див лук, може и копър)

Съвет за вас

Вкусна супа от карфиол с грах и кнедли от грис - процедура по рецепта

  1. Изплакнете карфиола във вода, за да премахнете бръмбарите, отстранете повредените части и премахнете грубите стъбла. След това изрязваме розите, които ще заваряваме.
  2. Можем да кипнем вода в по-голяма тенджера - около 2 литра, оставете да заври. Добавете малка чаена лъжичка сол и постепенно гответе всички глави карфиол, докато полуомекнат.
  3. Междувременно пригответе тестото за грис кнедли. Можем да изберем класически грис, но по-здравословният вариант се изписва грис. Разбийте яйцата с вилица.
  4. Добавете малко сол, постепенно работете в грис, ако е необходимо. Зависи от размера на яйцата. Трябва да имаме по-тънък път, който ще ни направи по-дебели.
  5. Оставяме сварения карфиол настрана. Вземете 3-4 глави карфиол за супата, които разглобяваме на по-малки парчета, връщаме в бульона, добавяме грах.
  6. Продължаваме да готвим супата, подправяме я на вкус и добавяме масло, за да я омекне. Приготвяме тестото от грис в супата чрез кнедли или сито за кнедли.
  7. Супата трябва да шуми. Също така можем да добавим лук или пера от зелен лук и магданоз към супата, те ще добавят невероятен вкус. Гответе около 10 минути.
  8. Гарнирайте супата от карфиол с грах и кнедли с билки и сервирайте. Ако добавим билки към нашите кнедли, те ще бъдат красиво оцветени.

Заключителен съвет: Можете също така да добавите други популярни зеленчуци към нашата супа от карфиол, като моркови, магданоз, кольраби, целина и праз. Пригответе здравословна зеленчукова супа според вашия вкус.

Добър вкус на супа.