Домашният чай от джинджифил е идеалната напитка за дъждовните есенни дни. Той затопля добре и помага за придобиване на имунитет и енергия.
В случай на настинка (кашлица, запушен нос или възпалено гърло), джинджифиловият чай е незаменим.
Джинджифилът, ускорява метаболизма, въвежда ред в кръвоносната система, премахва токсините, нормализира чернодробната функция, регулира метаболизма. При токсикоза чай от джинджифил е най-добрият приятел на бременните жени.
Когато имате есенна депресия, имате нужда от топлина и спокойствие.Трябва да седнете мълчаливо и да се насладите на чаша пресен чай от джинджифил.
Само погледът му в светложълтия цвят носи мир . Пикантният му вкус и приятен аромат ще прогонят цялото зло от ума ви.
състав:
- 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
- 200 мл вряща вода
- Сок от половин лайм или лимон
- Сок от половин портокал
- 1 чаена лъжичка мед
Почистете джинджифила и го настържете на ситно ренде. Поставете го в чаша и го залейте с вряла вода. Оставете да престои 5 минути.
Междувременно изцедете соковете от половин лайм и половин портокал.Можете да го прецедите, но не боли, ако държите сока с пулпата.
Когато джинджифиловата вода се охлади до около 40 ° C, добавете плодови сокове и мед.Смесете всичко.
Чаят трябва да се пие топъл ...
Джинджифилът е основната съставка на чая. Разбира се, най-добър е пресният джинджифил. Прах - можете също да го използвате, но само в екстремни случаи, защото джинджифиловият прах има по-слаб ефект от пресния джинджифил.
Видове джинджифил:
Ямайски - има по-мек вкус.
Африкански и индийски - е по-тъмен и малко горчив.
Японски - има по-сладък, по-малко горчив вкус.
Рецепти за чай с джинджифил:
Класически чай от джинджифил
Изчисление: за 200 мл (1 чаша) 1 см корен от джинджифил.
Можете да направите повече, зависи от това дали можете да понасяте твърде остър вкус, 1 см е диаметърът на чаша.
Нарежете точното количество джинджифил от корена, обелете го или го нарежете на ситно, или го настържете с ренде.
Препоръчвам да заври водата и когато водата заври, добавете към нея джинджифил и след това я отбийте.
Основният чай е готов. Дали ще добавите мед към него, зависи от вас
За промяна, ето още няколко рецепти за тази напитка:
Основният чай е един и същ, можете също да добавите лимон, лайм, кардамон, канела, лют червен пипер и други подправки. Само не забравяйте, че няма нужда да преувеличавате.
Любовна отвара
Известен от света на полинезийската кухня. Съдържа богата гама от витамини и полезни микроелементи.
Сварете 1 литър вода. Добавете 5 см джинджифил, предварително обелен и нарязан на ситно/настърган.
Оставете водата да заври, оставете я настрана и я оставете да престои 15 минути.
След това изцедете сока от един лимон и добавете меда.
Разбъркайте и оставете да престои още 10 мин. След това прецедете и изпийте.
Чай от джинджифил с лимон
Състав: 3 чаши вода, 1 малък лимон, 4 супени лъжици мед, парче джинджифил 6-9 см
Подготовка:
Изсипете 3 чаши вода в малка тенджера. Поставете на среден огън. Добавете сока от 1 лимон. Добавете и настъргания джинджифил в тенджерата. Оставете да заври. След това отстранете пламъка колкото е възможно повече и гответе 5 до 10 минути. След отбиването добавете мед. Смесете добре. Оставете да престои 2-3 минути.Можете да сервирате.
Чай от джинджифил и мента
Състав: джинджифилов сироп, вода, прясна мента, 1 лимон
Приготвяне на чай с джинджифил и мента:
Пригответе джинджифилов сироп.
Оставете 3/4 чаша захар и 1/2 чаша вода да заври в тенджера. Сместа се вари на ниска температура. Добавете 5 см обелен и настърган корен от джинджифил, при готвене трябва да разбъркате. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. След това оставете настрана сиропа.
Загрейте 1 литър вода до 80 ° C. Добавете настърганата лимонова кора, пресен лимонов сок и джинджифилов сироп.Смесете всичко добре.
Поставете стрък прясна мента в чаша и налейте чай от джинджифил. Сервирайте топло.
Чай от джинджифил с ягоди
Състав: 8 см пресен джинджифил, 5 г черен чай, 1 лимон, 50 г замразени ягоди, 120 мл ягодов сироп
Подготовка: Обелете корена на джинджифила и настържете внимателно. Добавете чай към литър вряща вода, след това джинджифил и го оставете да се вари 10 минути, покрит с малък пламък. Колкото по-дълго го оставяте да се влива, толкова по-цветен и по-наситен е цветът и вкусът.
Сега добавете сока на половин лимон и няколко ягоди. Нарежете останалия лимон на филийки, всеки от които се нарязва на 8 парчета и се поставя в чаши .
Във всяка чаша налейте 2 супени лъжици ягодов сироп. Сиропът трябва да е натурален, без изкуствени оцветители и аромати. Можете също да използвате ягодово сладко като заместител. Горещият чай трябва да се сервира веднага след като се налее в чаши.
Чай от джинджифил с мляко
Състав: 1,5 чаши вода, 1 чаша мляко, 2 чаени чанти черен (зелен) чай, 2 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка смлян кардамон, 5-6 филийки пресен джинджифил или 2 чаени лъжички настърган джинджифил.
Подготовка: В студена вода добавете чай, захар, джинджифил. Оставете да заври и гответе 4 минути. След това добавете млякото. Добавете кардамона към приготвената напитка. Разбъркайте добре.
За любителите на по-силния чай от джинджифил можете да готвите още няколко минути. Можете да добавите мед или листа босилек към тази рецепта.
Чай от джинджифил с ментов цитрусов плод
Състав: 1,2 литра вода, 3 супени лъжици ситно настърган пресен джинджифил, 6 супени лъжици захар (или 5 супени лъжици мед), щипка смлян черен пипер, 4 супени лъжици лимонов или портокалов сок, нарязани ментови листа.
Подготовка: Оставете водата да заври, сложете настъргания джинджифил в нея и свалете от котлона. След това го оставяме да се влива в продължение на 10 минути покрито.
Добавете захар или мед към чая и разбъркайте. Добавете пипер и лимонов сок.