най-честите

Дял

Лятно барбекю или пикник със семейството и приятелите могат много игриво да се превърнат от перфектна идилия в изключително неприятен спомен. Това е точно лятото, когато става въпрос за болести, предавани с храна. Независимо дали ядем нещо повредено от топлина или загряваме нещо неправилно обработено, ефектът е същият и най-често води до заболяване от диария.

Едно такова заболяване е салмонелозата или, както се нарича в разговорно изражение, салмонела, която според Световната здравна организация (СЗО) е едно от четирите основни заболявания, причиняващи неприятна диария, в световен мащаб. Научете се да разпознавате симптомите на салмонелозата навреме, така че тя да е само малък проблем за вас, а не сериозно заболяване!

Ще ви е интересно

Чернова в главата: Най-добрите съвети за това как да го победите бързо

    28 8
  • 07.07.2018

Съвет за лятна ваканция: Това са най-красивите плажове в Хърватия!

    48 14
  • 06.06.2018

Какво е салмонелоза?

Салмонелозата е чревно инфекциозно заболяване, причинено от бактерията Salmonella. Това е една от причините, поради които това заболяване понякога се нарича салмонела, което следва от името на тази бактерия. Има повече от две хиляди вида на тази бактерия, но само около дузина от тях могат да причинят заболяване при хората. Салмонелозата е едно от хранителните заболявания, които заедно убиват около 33 милиона души годишно.

Салмонелата се предава най-вече от домашни, селскостопански, но и диви животни. Пренася се най-често от домашни птици, говеда и свине, но също и от домашни любимци като котки, птици, кучета и дори костенурки. По този начин по-голямата част от тях влизат в човешкото тяло чрез храна от животински произход (яйца, месо, мляко), но зелените зеленчуци също могат да бъдат замърсени. Може да се предава устно от човек на човек, както и директно от заразено животно.

Ще ви е интересно

Синдром на пириформис: Вижте какво се крие зад изтръпването около стъблото!

    59 4
  • 06.06.2018

Познавате ли сапун от кастел? Няма да повярвате какво ще направи за вас!

    50 10
  • 06.06.2018

Симптоми и ход на заболяването

Салмонелозата обикновено се проявява понякога в рамките на 6 до 72 часа след поглъщане само на бактерията и болестта продължава 2 до 7 дни. При всеки човек болестта може да се прояви по различен начин, при някои симптомите са по-слаби, при други по-тежки, но само в изключителни случаи болестта е по-сериозна. Въпреки това може да се наложи хоспитализация, както е определено от лекуващия лекар. Салмонелозата е най-опасна за деца и възрастни хора, за които съпътстващата дехидратация може да бъде животозастрашаваща.

Така че нека разгледаме най-често срещаните симптоми на салмонелоза:

  • Високи температури (в някои случаи до 39 градуса)
  • Болезнени спазми в корема
  • Диария (водни изпражнения)
  • Повръщане
  • Кръв в изпражненията
  • Зимница
  • Главоболие
  • Мускулна болка

В случай на салмонелоза трябва да се внимава честно да се напълнят течности в организма, за да не влезете в състояние на остра дехидратация. Симптомите на дехидратация са:

  • Рядко уриниране в малки дози
  • Сухота в устата и сух език
  • Потънали и сухи очи

Как да се предпазите?

Салмонелата може да се скрие в много продукти, които обикновено купуваме в магазина. Има обаче няколко неща, които можете да направите сами. Тези превантивни мерки са валидни през цялата година, но в три екземпляра в тялото:

  • Избягвайте ресторанти, които не се грижат за чистотата
  • Не яжте сурово месо или яйца
  • Не подценявайте термичната обработка - не яжте непечено месо и неварени яйца
  • Пазете се от чистота - измийте ръцете си преди ядене, измийте уредите и не режете други храни с нож, който сте използвали за нарязване на сурово месо
  • Охладете храната преди и след готвене
  • Измийте добре плодовете и зеленчуците преди консумация
  • Измийте ръцете си след контакт с животни

Ако получите някой от тези симптоми, трябва незабавно да посетите лекар и да избягвате твърде близък контакт с други хора, особено с деца или възрастни хора.