Нахут в пикантен сос
Пригответе протеинова бомба в лют сос за обяд или вечеря за 25 минути.
Подготовка: 25 минути
Порции: 4
Сурови материали:
- 400 г нахут (консервиран или варен)
- 4 големи моркова
- 1 IU пушен смлян червен пипер
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 400 г белени домати (консервирани или пресни)
- 1 или пипер
- 150 мл органичен зеленчуков бульон
- картофи
- 2 Il скъпа
- няколко листа прясна мента
- зехтин
- розова хималайска сол
- 3 клонки прясна мащерка
- 1 дафинов лист
Приближаване:
Нарязваме лука в детайли. Загрейте зехтина в тенджера, добавете лука и нарязания чесън. Поставете пушената чушка в тенджерата и разбъркайте.
Добавете нахут и морков, нарязани на тънки филийки. При непрекъснато бъркане оставете да къкри около 3 минути, добавете белени домати, мед, зеленчуков бульон, сол или черен пипер и мащерка. Смесете всичко заедно, покрийте и оставете да къкри още 10 минути.
Сервирайте с ориз, тарта, картофено пюре, варени или печени картофи. Нека украсим с листа от мента.
Хранителни стойности на порция: 1203 kJ, 286 kcal, 6 g мазнини, 10 g протеин, 44 g въглехидрати, GL средно 5
Можете да намерите тази здравословна и вкусна рецепта, пълна с енергия, в книгата ЗАРЕДЕНА КУХНЯ, заедно с още 70 проверени рецепти от повече от 40 от най-добрите треньори и личности от престижното състезание FIT LEADER.