нагряването

Много от нас вече дори не могат да си представят домакинство без микровълнова фурна. Кухнята се превърна в естествена част, като телевизор в хола.

Можете ли да си представите как бихме размразили храната без нея днес или бързо да загреем студената храна от хладилника? Около темата за „микровълновата печка“ започнаха да се разпространяват несигурни предположения. Отново само митове? Но все пак ... Здравословно ли е нагряването на храна в микровълнова фурна или обратно? Какво ще кажете за микровълновото лъчение?

Гастроентеролог и диетолог, MUDr. Питър Минарик, който се занимаваше с тази тема, ясно потвърди, че това отново е мит. „Микровълновото лъчение не е радиоактивно или друго йонизиращо лъчение и не променя химическата структура на храната. Той не остава в храната, а просто им дава своята енергия под формата на топлина “, каза той.

На практика това означава, че същата храна, която слагаме във фурната, се отстранява от нея. Експертната група на WCRF/AICR заяви в доклад, озаглавен „Храна, хранене, физическа активност и профилактика на рака“, че микровълновите фурни излагат храната на температури под 200 ° C. „Те карат водните молекули да трептят, генерирайки топлина. Няма доказателства, че те имат някакъв ефект върху състава на диетата, освен топлината. "

Според него недостатъците на микровълновата фурна могат да се считат за неравномерно нагряване, бутилката е студена, съдържанието в нея е горещо. „Тук има повишено внимание, особено когато се приготвя топла напитка за деца“, предупреждава Минарик и съветва: „Разбъркайте добре съдържанието на нагрятата бутилка и се уверете, че не е прекалено горещо.“

Както вероятно вече знаете, можете да поставите стъкло и порцелан в микровълнова фурна, но не и метал и пластмаси. Обърнете внимание на лъжицата, но също и на златото или други шарки върху чиниите и чашките - те могат да се стопят и унищожат. „Няма опасност от изтичане на радиация, фурната не работи при отворена врата. Внимавайте обаче за очите си и не гледайте във фурната отблизо. Интензивността на лъчението намалява с разстоянието “, обясни MUDr. Питър Минарик.

Минарик също така доказва, че отоплението в микровълнова фурна не е вредно, като казва, че ако е така, то със сигурност ще влезе в здравното законодателство и негативни препоръки. И това още не се е случило ...

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.