От здравна гледна точка е важно не само количеството, но и разпределението на мазнините в тялото. Жени те често имат натрупана мазнина по бедрата и ханша и формата на тялото им наподобява круша. Следователно този тип затлъстяване се нарича тип круша (гиноиден). При затлъстели мъже мазнините се натрупват главно в гърдите и корема. Формата на тялото наподобява ябълка, така че говорим за затлъстяване от тип ябълка (android). Един прост и надежден показател за разпределението на телесните мазнини е обиколката на колана. Шивашка лента е достатъчна, за да я определи. Следващата таблица изброява стойностите на обиколката на колана, които представляват повишен или висок риск за здравето.

отслабнете

по-големи от 102см

Подкожни и вътреклетъчни мазнини на мъже и жени
Някои хора отслабват по-лесно от други, мъжете по-лесно от жените. Мъжете често отслабват в проблемните си зони - талията, докато жените трудно отслабват в областите, където се съхраняват мазнини - по бедрата и ханша. Защо? Причините за тези разлики все още са неизвестни. В момента обаче учените откриват значителни разлики между женските и мъжките мазнини. Това има важни последици за начина на оценяване на типа на тялото и естеството на затлъстяването, но също така и за оценката на механизма на различните прояви на много заболявания. Мазнините играят роля не само в теглото, но и в цялостното здраве.
Дебели мъже
Разликата между мазнините при мъжете и жените е свързана с тяхното разпределение. Мазнините, които се съхраняват при мъжете в гърдите и корема, са излишни, така че тялото е доста готово да се отърве от него, така че мъжете отслабват относително лесно.
Дамска мазнина
Мазнините, които се складират по бедрата, бедрата и седалището на жените, играят важна роля като енергиен източник по време на бременност и кърмене. Поради тази важна роля, тази мазнина е относително устойчива на диети, така че има такива трудности при нейното премахване.
Измерване на количеството мазнини в тялото
Процент телесни мазнини, индекс на ИТМ

Теглото на човек се състои от редица компоненти, включително вода, мускули, кости и мазнини. Части от тялото, различни от мазнини, образуват твърди, т.нар поддържащи части на тялото. При здрави хора той съставлява 80-85% от телесното тегло. Ние характеризираме телесните мазнини като мазни части на тялото. Процентът на телесните мазнини може да се изчисли от дебелината на гънките (така наречените гуми) на тялото, измерена на различни части на тялото.
За определяне на наднорменото тегло или затлъстяването се използва така нареченият индекс на телесна маса (ИТМ), който представлява изчисляване на ръста и теглото, но и обиколката на колана. Тъй като ИТМ обвързва общото телесно тегло с височината, това не е напълно надеждна мярка. Мускулестите хора може да имат висок индекс, но това не означава, че са с наднормено тегло. Проблемът със затлъстяването не е наднорменото тегло, а прекомерното количество мазнини. Всеки 10% от наднорменото тегло съкращава живота с 6 години.

Мазнините са най-концентрираната форма на енергия за човешкото тяло. Те формират енергиен резерв за нашето тяло. 1 г мазнина съдържа 9 калории, 1 г захар съдържа 7 калории и 1 г протеин съдържа 4 калории. Клетките на тялото печелят енергия главно чрез изгаряне на мазнини и захари. Въпреки това, не цялата енергия от храната, която консумираме, се използва от тялото, защото ядем много и се движим много малко. Мазнините, които сте изяли и не сте изгорили, ще се съхраняват на 100% в тялото като запас. При захарите това е 75%, а при протеините излишъкът се съхранява под формата на мазнини само с големи трудности.

Мазнините много добре подобряват вкуса на храната, кнедли с мехлем или пръжки са по-вкусни. Храната с мазнини остава по-дълго в стомаха и по този начин предизвиква по-голямо чувство за ситост. В днешния начин на живот, където се движим или спортуваме малко, тялото ни се нуждае от много по-малко калории, включително мазнини. Може да се каже, че не съм мазна. Внимавайте, мазнините също са в сладкиши, млечни и месни продукти, сладкиши, сладолед, ядки, картофени чипсове, чипс.

Разграждане на мазнините и холестерола

Триглицериди
Мастните киселини са в основата на мазнините. Друго име на мазнините са триглицеридите. Това име се използва от биохимията за основни мазнини. Основното вещество на мазнините е глицеролът, който е свързан с три молекули мастни киселини, така че префиксът три.
Мастните киселини имат три основни типа и според тях има и три основни вида мазнини:
- наситен
- мононенаситени
- полиненаситени
Всички мазнини в човешката храна се състоят основно от тези три вида, само съотношенията между отделните мастни киселини са доста различни и качеството на мазнините също е различно.
Кои мазнини са здравословни?

Можете да замените месото или да го комбинирате с бобови растения, които също са богати на желязо и протеини.Какво наистина трябва да избягвате с мазнините? Въпреки че сме се научили да готвим на растителни масла и да заместваме маслото със зеленчукови намазки, прекомерната консумация на скрити мазнини остава проблем. Това е мазнина, която не виждаме с просто око, но все пак се намира в храната. Тези мазнини навлизат в тялото ни под формата на бита сметана, кремообразни млечни продукти, пушени продукти, тлъсти меса, мазни сладкиши и десерти. Повечето от тези храни могат да бъдат заменени от подобен продукт, но с по-ниско съдържание на мазнини, например кисело мляко с ниско или полумаслено кисело мляко, мазен хляб с обикновен хляб и други подобни.

Как да подходим към втвърдени мазнини
Консумацията на втвърдени мазнини също е опасна за нас. Вредните съставки се намират главно в втвърдените мазнини за пържене, някои дори ги използват за приготвяне на глазура за десерти. Ние трябва да предпочитаме растително масло за пържене, дори свинската мас е евентуално по-здравословна в това от втвърдената мазнина.

Как да се храня
Очевидно предците ни също са знаели защо е добре да се спазват постните дни и периоди. Може би затова те са страдали значително по-малко от нашето поколение от сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Да не говорим, че основата в диетата се състоеше от бобови растения, зеле и картофи. С днешния богат избор от съставки, опитайте се да изберете най-здравословните и бихте могли да изградите и здравословен хранителен навик.

Можете да започнете веднага на закуска. Вместо печено говеждо с наденица, нека имаме овесени ядки (2 чаши) с две супени лъжици стафиди (може да има и други сушени плодове), 1 супена лъжица мед и 1 супена лъжица обелен слънчоглед (семената могат да се сменят по желание). Изпийте чаша портокалов сок. Традиционните закуски са пълни с мазнини, които консумират много кислород и ще бъдат дълго усвоени. След здравословна закуска ще получите достатъчно енергия, за да поддържате клетките си хладни за дълго време. Жлъчният мехур също се освобождава и тялото получава достатъчно фибри, витамини, минерали и фитохимикали, за да се предпази от атеросклероза, диабет и рак. След здравословна закуска можете да тренирате тялото си по-рано и повече, отколкото след традиционните.

Когато ни се струва трудно да се откажем от обичайната си закуска, минимумът, който бихме могли да коригираме в диетата си, е да започнем да консумираме естествени мазнини на гладно преди закуска. Това е най-добрият начин да го вкарате в тялото и въпреки това е достатъчно малко. Преди да седнем на закуска, изяжте три ореха или пет тиквени ядки или лешници или други ядки. Те имат най-добрия ефект при разграждането на остатъчните наситени мастни киселини и, както вече споменахме, възстановяват нивото на „добрия“ холестерол в кръвта. Би било идеално, ако използвахме да ядем риба поне два пъти седмично. Тлъстината им е изключителна, въпреки факта, че е животински вид. Рибата е източник на качествени протеини и ненаситени киселини.

Как да намалим нивата на мазнини, без да приемаме лекарства?
- намалете дневната доза мазнини под препоръчителното ниво (средно 80 g)
- промяна на съотношението в мазнините в полза на растителните мазнини
- намалете консумацията на разградени от топлината мазнини
- намаляване на наднорменото тегло, увеличаване на физическата активност
- ограничете сладкото, пиенето на алкохол, пушенето, стресът
Един от начините за увеличаване на дела на здравословните вещества в диетата е приемът на рибено месо, рибено масло, рибни продукти или използването на таблетки с рибено масло. Рибното месо и рибните месни продукти съдържат специално, много полезно вещество, наречено омега 3 мастни киселини, което относително ефективно поддържа опасните триглицериди в контрол, действа и срещу друго опасно вещество - LDL холестерол. Омега 3 мастни киселини те имат благоприятен ефект за много опасни състояния на организма, не само за сърдечно-съдови заболявания. Те са полезни като превенция срещу трудности като:
- прекомерно количество триглицериди в кръвта,
- атеросклероза,
- кръвни съсиреци,
- исхемична болест на сърцето,
- мигрена,
- хроничен ревматизъм,
- псориазис,
- екзема,
- високо налягане,
- диабет,
- болест на Крон.
Омега 3 мастните киселини в никакъв случай не са панацея, на първо място, хората с повишени триглицериди трябва да коригират диетата и начина си на живот.

Ако искате да отслабнете, попълнете това ФОРМА ЗА ОТСЛАБВАНЕ (щракнете) или го направете АНАЛИЗ НА ВАШИЯ ХАРАКТЕР (щракване)