МАСЛАТА и въглехидратите са най-споменаваните думи при отслабването. МАЗНИНИ - тази дума определено е за всеки от нас при отслабване. Трябва също да консумирате FAT, когато отслабвате. Диетата без мазнини не е добра, но трябва да се научите да избирате подходящи мазнини. Мазнините са най-богатите на енергия вещества. Те имат способността да се превръщат във въглехидрати, точно както въглехидратите могат да се превърнат в мазнини и да се съхраняват бързо в мастните клетки като източник на енергия за съхранение. Големи резерви се образуват главно в подкожната тъкан, където служат и като изолиращ фактор в процесите на терморегулация. Изключително важно е снабдяването с ненаситени мастни киселини, т.нар от съществено значение, които са жизненоважни за организма. Те трябва да присъстват във всяка храна, дори ако е достатъчно относително малко количество. Организмът не може да ги създаде.
Редовният прием на мазнини е важен и необходим. Не само за здраве или мускулен растеж, но дори и за отслабване. Добре е да поддържате приема на 15 до 30% от общата енергия от мазнините. Ако се опитвате да регулирате дневния си енергиен прием до 10 000 kJ, вашата диета трябва да се състои от около 80 грама протеини (14%), 330 грама въглехидрати (56%) и 80 грама мазнини (30%). Количеството от 80 грама мазнини на ден може да се изяде относително лесно - просто яжте нормална порция пържено сирене с пържени картофи и порция майонеза. (Енергията на такава порция е почти 5000 kJ.) За съжаление трябва да избягвате точно такава мазнина! Това е нискокачествена мазнина, изгоряла и до голяма степен животинска.
Нашето тяло се нуждае от определени видове „правилни мазнини“, които са важни за функцията на всяка клетка в тялото. Вече сте изпробвали всички възможни диети за намаляване, всички възможни физически дейности и въпреки това страдате от постоянна депресия, че не сте в състояние да отслабнете.? Подкожните мазнини не са най-лошото зло при затлъстяването. Това се крие по-дълбоко.Мастната тъкан обикновено се съхранява в корема по време на затлъстяване. Вътре, не само под кожата.
Важно е да осъзнаете, че ако имате само мазнини под кожата си, това не вреди толкова на здравето ви, това е главно естетически проблем. Не мазнините в тялото са опасни. Обикновено се съхранява основно на адрес:
- лоша диета (особено много)
- липса на упражнения
Интраабдоминалното затлъстяване е много лесно за диагностициране. Достатъчен е един параметър - обиколка на талията. Повече от 102 сантиметра при мъжете и над 88 сантиметра при жените означава затлъстяване. ИТМ, дали общото тегло също може да подскаже всичко, но обиколката на талията е от решаващо значение. Такива Затлъстяването има сериозни последици за здравето - особено върху сърдечно-съдовата система. Дебелите хора обичат да го омаловажават. Но колкото и незабележимо да е затлъстяването, така и неговите последици за здравето. Бавно, не веднага. Докато сме дебели, чувстваме, че това няма да ни се случи. Но статистиката за смъртните случаи у нас е безкомпромисна.
По принцип трябва да правите разлика между наситени и ненаситени мазнини. Наситени (от животински произход) е в твърда форма при стайна температура, тялото го съхранява лесно и по този начин насърчава запушването на кръвоносните съдове, високото кръвно налягане и насърчава действието на опасните свободни радикали. Тази мазнина не е необходима на тялото и трябва да я използваме минимално. Обратно ненаситени мазнини тялото го използва за поддържане на вътрешна температура, баланс на хормоните и за поддържане на мека и еластична кожа. Това е от съществено значение за правилната функция на тялото.
При отслабване е необходимо да се намали консумацията на наситени мазнини и обратно, да се снабди тялото ни с достатъчно количество качествени ненаситени мазнини. Това, разбира се, е малко предизвикателно за вашата ориентация при избора на правилните ястия.
Животинските мазнини трябва да съставляват само 10% от общия прием на мазнини. По този начин в дневната доза мазнини трябва да приемате само няколко грама мазнина от сирене, месо, бекон, колбаси. За предпочитане е да абсорбирате растителни мазнини и дори, ако е възможно, такива с най-доброто възможно съдържание на ненаситени мастни киселини. Подходящ пример е необработеният зехтин (студено пресован). Ако е възможно, трябва да го използвате дори когато е студено - по-точно - не трябва да го третирате прекалено много преди консумация. Най-добре е да го капете върху салата или друга храна. Тези, които не се отвращават, могат да го пият директно.
Холестеролът е свързан с мазнините. Има три основни аспекта на нивата на холестерола в кръвта:
- Наситени мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта
- Ненаситени мазнини, понижаващи холестерола в кръвта
- Растителни мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта по-малко от наситените мазнини
Най-лошите са наситените мазнини, които действат около три пъти по-вредно от животинския холестерол. Така че трябва да ограничите месото, маслото, сиренето и хидрогенираните масла. Яжте птици, нискомаслени млечни продукти и ненаситени мазнини (царевично, слънчогледово и соево масло).
Всичко в умерени количества, не прекалявайте.
Това е принцип, който се прилага, предполагам, за всички човешки дейности. Това обаче важи особено за храната. Така че дори да не се налага да игнорирате всички екстри, които карат тялото ви да игнорира напълно закръглянето, трябва да внимавате с тях и да ги дозирате с повишено внимание.
Как трябва да се справяте с мазнините?
Масло и сметана - за порция паста или ориз с една чаена лъжичка, една супена лъжица сметана, за да приготвите порция за двама. Намажете маслото върху хляба на тънък слой, използвайте крема предимно за готвене.
Сладки сладкиши и десерти - наситените мазнини съставляват до 20% от тяхното съдържание, така че би било идеално да не ги ядете изобщо. Особено също с куп мазен крем. Ако обаче не можете да ги откажете, вместо това се храните с плодовите. Максималната доза маски трябва да бъде веднъж на всеки седем дни.
Мляко и сирене - млечните продукти са богати на протеини, калций, но също така и на по-малко полезни наситени мазнини. Правилната доза трябва да бъде 3 пъти на ден, за сирена трябва да сте много по-строги и да ги включвате в диетата си най-много веднъж на ден.
Месо - В месото има много важни елементи и витамини, като витамин В, желязо или цинк, но поради своя произход, той съдържа и известен процент мазнини. Лошото пуешко месо 1,25%, естественото свинско котлет 2,5, пилешкото 6,2 и заешкото месо около 5%. Дозирайте месото веднъж дневно, намалявайки консумацията на червено месо до 2-3 пъти седмично.
Шоколад, полуфабрикати и подобни продукти - Ако свикнете да купувате готови храни или полуфабрикати, прочетете какво съдържат те в магазина. Пазете се от бутер тесто, ястия със сос, шоколадови и карамелени барове. Всички тези въпроси са наситени с наситени мазнини и тяхната консумация наистина трябва да бъде случайна.