абстрактно

Предистория/цели:

Алкохолът и хранителните мазнини имат висока енергийна плътност и следователно могат да бъдат свързани с телесното тегло и съхранението на мазнини. Проучихме връзките между модела на прием на алкохол и макронутриенти и общото и централното затлъстяване.

алкохол

Предмети/методи:

Изследване в напречно сечение, базирано на популация от 524 мъже и 611 жени. Участниците отговориха на диетичен въпросник, описващ нормалната консумация на храна, включително приема на алкохол. Поглъщането на макронутриенти беше анализирано във връзка с антропометрични измервания и двуенергийна рентгенова абсорбция на определените телесни мазнини.

резултатите:

При жените общият прием на алкохол е отрицателно свързан с процента телесни мазнини (β: −0, 67, P 2-тест.

Когато се оценяват ефектите на различни макронутриенти, допринасящи за енергията върху телесния състав и разпределението на мазнините, енергията е включена в първия модел, адаптиран към възрастта. Всички останали макронутриенти и енергийно допринасящ алкохол бяха включени в другите модели. Причината за тези корекции беше да се изследват потенциалните ефекти на макронутриенти или алкохол отвъд простото осигуряване на енергия. В окончателния пълен модел нивото на образование също беше включено като корекция за социално-икономическия статус. По същия начин първоначалните анализи на ефектите от различните видове напитки върху телесния състав и разпределението на мазнините бяха коригирани според възрастта и общия енергиен прием. Вторият модел включваше и други видове алкохолни напитки, а окончателният пълен модел също включваше нивото на образование. Тъй като разпределението на приема на алкохол беше изкривено, тези променливи бяха категоризирани. Общият прием на алкохол е разделен на квартили, докато алкохолът от бира, вино и спиртни напитки е разделен на висок и нисък прием. Всички антропомерни и телесни мерки обикновено бяха разпределени. SPSS версия 16.0 (SPSS Inc., Чикаго, IL, САЩ) беше използвана за всички статистически анализи.

Етика

Референтното проучване на SOS е одобрено от Комитета по етика на университета в Гьотеборг. Преди разследванията беше получено информирано съгласие от всички субекти.

резултатът

Основните характеристики на мъжете и жените, включени в проучването, са изброени в таблица 1.

Средният прием на алкохол е 11,6 g за мъжете (Q1: 6, 6 g, Q3: 19, 9 g) и 5,9 g за жените (Q1: 2, 3, Q3: 10, 7). Средният (sd) прием на алкохол е 14,8 (12, 7) g за мъже и 7,6 (8, 3) g за жени (P