Посвещавам тази статия на всички, които страдат от различни непоносимости, алергии и други храносмилателни проблеми. Тъй като отдавна съм един от тях, реших да използвам откритията си, за да помогна на начинаещи пациенти с ограничения в храните.
Няма да пиша за проблемите си, но все пак сме в блога за печене.:) Просто бих ви посъветвал как да се примирите с промяна в диетата, която трябва да спазвате.
Не обичам думата "диета". Когато кажете на вашите (не много разбиращи) познати, че трябва да спазвате диета, те често ще ви кажат: „Яжте правилно, не измисляйте и се оправяйте веднага.“ Ето защо използвам думата „лечение“, когато обяснявам . Трябва да се излекувате. И това е възможно само чрез промяна на диетата. Когато се хванете за това, което не можете и колко сте несправедливи, помислете за „лечението“ на други заболявания, с които хората трябва да се справят, за да си възвърнат здравето. Много ми помага.:)
Ям повече от месец ниско съдържание на хистамин, без млечни продукти, без глутен, соя, яйца и царевица. Само за да знаете, че не сте толкова зле.: Д

Бих искал да ви посъветвам и за някои страхотни блогове, които ми помогнаха чудесно при намирането на информация и вдъхновение. Един от тях е блогът Histamínová Kašulka, блогърът е невероятно мъдър и основава мненията си на научни изследвания. По същия начин, мъдър блог, пълен с информация за здравословна храна, е хранителната терапия. Също така намерих много подкрепа в блоговете Нетърпимост без отчаяние и Хитът живее здравословно. И ако имате въпрос към мен, тогава вярвам, че мога да помогна, вече съм доста ориентиран в тази област. Чувствайте се свободни да ми пишете.:)

А сега за рецептата. Тези морковени рокли са вкусни, свежи, деликатни и без никакви алергени. Освен това те са с ниско съдържание на хистамин. Наистина бях изненадан, защото все още не знам как да се пека с брашно без глутен, въпреки това, тази рецепта беше невероятна. Препоръчвам го на всички мои колеги страдащи.:)
И да не забравя, намерих рецептата в мрежата, тя е от г-жа Jiřina Bobalová, от която поисках разрешение да я публикувам и в блога и тя ще се радва да помогне на някого и да зарадва някого.:)

печете

250 г за ситно настъргани моркови
250 г растително масло
350 г брашно без глутен
1 опаковка бакпулвер
щипка сол
домашно (или качествено) сладко от касис

За опаковане:
естествена пудра захар, смесена с пакет ванилова захар

Загрейте фурната до 180 ° C. Редим 2 големи чинии с хартия за печене.
Смесете маслото с морковите, добавете брашното с бакпулвера и солта и направете тестото. Върху набрашнената дъска разточете тестото в приблизителен правоъгълник с дебелина около 4 мм, нарязани на 10 см квадрати, поставете хълмиста лъжица сладко на всеки квадрат и сгънете. Накрая избутайте краищата с набрашнена вилица.
Печете 15 минути. Накрая увийте още топло в захар.

Тази сума излиза за около 23 рокли. Издържат 3 дни в хладилник. Можем и да ги замразим.