Уважаеми участници в почистването, вярвам, че сте прочели и допълнили списъка с храни, така че да не се налага да купувате повече всеки ден. Важно е да се грижите за себе си и да почиствате. Решението да готвите и да се храните здравословно определено ще ви се отплати. Вярвайте, че само по този начин ще постигнете желаната цел. Можете да закупите стоките в супермаркети в отделите за здравословни храни или в специализирани магазини за органични храни. Може да е достатъчно да купите в близкия ви магазин.

кошница

Основни суровини

Ако ви липсва нещо от списъка на основните съставки, купете ги. Тази седмица все още ще трябва да купувате повече храни, които са в моите рецепти.
• качествено необработено слънчогледово или сусамово масло (купувайте поне 0,5 литра за следващите седмици)
• различни зърнени храни като акомпанимент
за бърз кускус и булгур
за качествен бял и пълнозърнест ориз
o пшено
o Градушка и крупа
за обикновения овес
за елда
за овесена каша
• различни видове бобови растения
o обелена червена леща
за боб
нахутът
• 0,5 л оцет Ume
• 0,5 л качествен соев сос Shoyu или Tamari (да не се бърка с неферментирал от обикновения магазин)
• Мисо паста (ечемик, ориз, соя)
• ябълков оцет (продава се в 0,7 л)
• фина морска сол или хималайска (без йод)
• слънчогледови и тиквени семки, поне по 100гр
• Чай от Bancha или Kukicha
• Провамел соев крем или овесена сметана
• царевично нишесте или козе или тапиока нишесте
• малц - ечемичен малц или оризов малц/сироп

Зеленчуци
• морков
• целина
• магданоз
• лук
• зеле
• кел
• пори
• броколи, карфиол, аспержи
• цвекло
• чесън
• джинджифил

Пипер
• смачкана раска
• майорана
• мащерка
• лигурийски
• сатюрейка
• Дафинов лист
• розмарин
• естрагон
• куркума
• джинджифил
• и други, които обичате

Сезонни плодове

  • Ягоди
  • Малини
  • Боровинки
  • Кайсии
  • Пъпеш
  • Просто това, което пазарът даде
  • Ако е необходимо, заменете със сушени качествени плодове

Списък на съставките от рецепти за първата седмица на прочистване

Зеленчуци и плодове

  • 5 връзки пролетен лук
  • Магданоз с 5 шепи (нарязва се на бульон и в буркан в хладилника)
  • Кориандър в саксия
  • Чесън 2 цели глави
  • Пресни билки - покълнали семена
  • Ябълки 5 парчета също стена като десети - поръсете с канела
  • 2 бр. Банан
  • Мента или орлови нокти - също за чай
  • 100 г цвекло
  • 1 опаковка рукола
  • В бульона се използват и 10 парчета моркови
  • 1 голям сладък картоф
  • Гъби Шитаке 4 бр. - предлагат се и пресни в Кауфланд, но можете и сушени
  • 300 г гъби
  • 1 пори
  • 400 г домати
  • 1 червен пипер
  • 100 г спанак
  • 50 г сушени кайсии
  • 200 г сушени стафиди

  • 500 г нахут
  • 500 г червен боб
  • 700 г пълнозърнест кускус
  • 150 г копринено бяло тофу
  • 300 г пшеничен булгур
  • 250 г пушена темпе
  • 1 кг натурален ориз
  • 50 г настърган кокос

  • Земна раска
  • Млян черен пипер
  • Смлян кардамон
  • Песто от мечешки чесън
  • Чили паста
  • Къри подправка
  • Мляна канела
  • Риаса Конбу

  • Овесена сметана
  • Кокосов крем
  • Соев крем
  • Оризово мляко
  • Балсамов оцет
  • Винен оцет
  • Гомасио
  • 500 г хималайска сол
  • Орехи, бадеми, 50 г лешници
  • 2,5 л зеленчуков бульон
  • 200 мл сухо червено вино
  • 200 г козе сирене
  • Мисо паста
  • Розмарин
  • Пресен джинджифил
  • Семена - слънчоглед, сусам, тиква, лен
  • Med
  • Соев сос
  • Агаве сироп
  • Оризов сироп
  • Оцет Ume

Зеленчукова супа

  • 2 средни лука
  • 2 пори
  • 3 моркова
  • 2 магданоз
  • 3 бр. Стрък целина
  • Tuber грудка от целина
  • Tuber грудка от копър
  • Глава на обелен чесън
  • 1 календар
  • Билки - мащерка, розмарин, дафинов лист, сушен лют пипер
  • Риаса комбу
  • Хуба шитаке