2. Мъжът първо влиза в ресторант или бизнес

Мъжът трябва първо да влезе в ресторанта, за да символично „защити“ жената. Разбира се, дамата вече не бива да бъде заплашвана от летящи опрашители или битки на гости. По-скоро е правило първият, който влиза във всяко пространство, е този, който е по-у дома и представя другото. „А за жената да въведе мъж в ресторант, това все още е необичайно в съвременността, затова се придържаме към традицията, че първият мъж обикновено влиза в кръчма или ресторант“, обяснява Ладислав Шпачек, експерт по етикет и автор на книги по етикет.

влезе

1. Изберете подходящото облекло

Уверете се, че сте облечени подходящо. Ако отидете в любим ресторант, пропуснете дънките и маратонките и ловете в гардероба нещо по-красиво. Ако не сте сигурни кое облекло е подходящо за даден ресторант, попитайте ги предварително за препоръка.

Реклама

2. Мъжът първо влиза в ресторант или бизнес

Мъжът трябва първо да влезе в ресторанта, за да символично „защити“ жената. Разбира се, дамата вече не бива да бъде заплашвана от летящи опрашители или битки на гости. По-скоро е правило първият, който влиза във всяко пространство, е този, който е по-у дома и представя другото. „А за жената да въведе мъж в ресторант, това все още е необичайно в съвременността, затова се придържаме към традицията, че първият мъж обикновено влиза в кръчма или ресторант“, обяснява Ладислав Шпачек, експерт по етикет и автор на книги по етикет.

3. Изчакайте останалите да се уредят

Това е политика на много ресторанти, но дори ако персоналът ще ви предложи да се успокоите, изчакайте учтиво вашия спътник (или другари) и седнете заедно на масата.

Реклама

4. Никога не поставяйте куфар или чанта на маса или стол

Никога не поставяйте дамската си чанта на колене или на стол. Правилно: Ако е малко, може да се постави на маса, ако не, трябва да се окачи на облегалката на стол или просто да се постави на пода. Куфарчето трябва да се постави на пода.

5. Не оставяйте телефона на маса

Приемате го за даденост, но все пак се уверете, че държите мобилните си телефони, ключове и други неща извън масата. Не помнете съобщенията на масата, тя изпраща сигнал до вашата компания, че това, което правите по телефона, е по-важно, отколкото е. Отговор на съобщение или имейл може да изчака, докато вечерята приключи, но ако е спешно, извинете се, преди да вдигнете телефона.

Реклама

6. Поставете салфетката на коленете си

Можете да направите това веднага щом седнете. Ако обаче някой ви заведе на хранене (особено ако това е бизнес), изчакайте със салфетка за вашия домакин, той трябва да е първият. Ако се извините и се отдалечите до тоалетната, поставете салфетка на стола. Когато пристигнете, можете да го сложите на масата. Предпочитаме да оставим хартиената салфетка на масата. Салфетката зад яката по време на хранене е запазена за малки деца, опитайте се да ядете, така че да не ви е необходима.

7. Да си дама и джентълмен не винаги е напълно удобно

„Жената не седи на маса като мъж на пълно място, а само на една трета от стол. Това е, за да поддържа тялото изправено. Жената не седи на маса, за да яде, а за да бъде красива “, описва експертът по етикет Ладислав Шпачек. Господата се опитват, поне доколкото е възможно, да държат краката си събрани, а също и да не лежат на стол, като у дома в леглото.

8. Запознайте се с оформлението на приборите за хранене и храненето

Ако имаме маса пред нас за няколко курса, тогава започваме с прибори за хранене от външния ръб. За десерт използвайте лъжица или вилица върху чиния. Ние не вземаме прибори за пица и хамбургери, тези ястия са предназначени за консумация на ръка. В случай на спагети, макарони, талиатели и други тестени изделия не е необходимо да се допълва вилицата с лъжица (но и с нож) - в Италия лъжицата е само за деца като учебен инструмент, докато не се научат да боравят само вилица мъдро. Ако споделим голяма купа на масата, от която всеки взема своята порция, тогава ще използваме обозначените черпаци и ножове за бране - независимо дали ще ядем с прибори за хранене или ръце. След ядене поставете ножа и вилицата един до друг, за да не паднат веднага от чинията и на всички беше ясно, че сме приключили с храната.

9. В тостовете съквартирантите чакат

Когато сервирате напитки на по-голяма група, всеки трябва да изчака, докато последният от групата има чашата си пред себе си. Тогава домакинът или инициаторът на срещата трябва да вдигне чашата и символично да я насърчи за наздравица. Ако на масата има повече от вас, не посягайте през масата, за да посегнете към чашата от противоположната страна на масата, а просто вдигнете чашата и символично я почукайте с очи и жест.

10. Всеки трябва да поръча еднакъв брой курсове

Съгласете се с вашия спътник или спътници дали искате предястие или десерт. По този начин едновременно започвате и завършвате храненето.

11. Храним се наведнъж (дори да сме повече)

Ако сме поканили гостите у дома, тогава зависи от домакина в реда, в който ще обслужват. Правилата на етикета учат, че най-важният човек на масата получава храна първо, останалите изчакват, докато всички имат храна.

12. Пазете се от ароматизираща храна

Имайте предвид, че е грубо да се посолява и подправя храната, преди да я опитате.

13. Не се обаждайте на сервитьора

Вместо това се опитайте да осъществите зрителен контакт с него, което тихо сигнализира, че имате нужда от нещо. Ако все още не получавате внимание от сервитьора, вдигнете ръка към него.

14. Отнасяйте се с уважение към сервитьорите

Това е съвсем очевидно, но всъщност не се отнасяйте към сервитьора като към слуга. Не се страхувайте да задавате въпроси, но ако храненето не е вашата идея, имайте предвид, че вероятно не е виновен сервитьорът.

15. Не позволявайте на жена да си налива вино

„За разлика от виното, една жена може сама да си налива бира от бутилка или да си служи на приятелите си. В луксозните ресторанти персоналът ще се опита сам да си налее бирата. Но не се срамувайте и сами да го доливате, това е обичайно за бирата “, обяснява Ладислав Шпачек. Сервитьорът или джентълменът трябва да добавят вино към виното, той може да добавя вода и безалкохолни напитки според вкуса си.

16. Не пием бира със сламка

Не е препоръчително да се пие директно от бутилка или консерва. И така, можем ли да пием сламка? Вода или кока да, но никога не пием бира със сламка. "Пиенето от бутилката е запазено само за екзотични бири, които се консумират с вар, притисната в гърлото на бутилката", припомня Ладислав Шпачек.

17. Малка бира за жени, голяма бира за мъже

Архаичното схващане, че бирата е за мъже, е отдавна, ние не делим напитките по пол. „Разбира се, жените обичат да избират култивирана среда, изискват чистота, перфектно обслужване, добре обработена бира в качествена чаша“, казва Шпачек. Въпреки това той препоръчва дамите да изберат по-малка и елегантна „трета“ вместо огромна половин литрова чаша, когато пият златен сок. И да се придържаме към девиза, че добрата репутация е повече от добро забавление.

18. Ако неудобството се случи, ние не обръщаме внимание на това

Ако ние, нашият колега на масата, налеем или замърсим масата по друг начин, трябва да запазим спокойствие. „Ние не изскачаме, не обръщаме вниманието на другите към това, което сме направили. Дори околностите не бива да забелязват произшествията, затова всички се правят, че не забелязват нищо, за да не смутят нещастника, но той вече няма да се чувства добре. Покриваме изсипаното място със салфетка и изчакваме персонала да се появи, след което дискретно показваме какво се е случило. Останалото зависи от персонала ", призовава Ладислав Шпачек.

19. Ако станете от масата, извинете се

Не е учтиво да идвате повече от 15 минути по-късно. Ако пристигнете късно, не се обвинявайте за задръствания - това вече е често срещан цвят на живота в града и трябва да го вземете предвид. Ако станете от масата по време на хранене, не забравяйте „Извинете ме за момент", преди да станете и да избягате неочаквано. Това важи особено за седенето по двойки, където противникът може да бъде изненадан от внезапното изчезване на партньора му.

20. Ако платите цялата сметка, кажете на сервитьора предварително

Ако сте домакин и искате да платите цялата сметка, кажете предварително на сервитьора да ви донесе сметката за вечеря. Ако желаете, можете също така да предоставите на сервитьора вашата кредитна карта предварително.

21. Организирайте разделянето на сметката предварително

Ако искате да платите отделно, попитайте сервитьора предварително, ако е възможно, за да може той да следи какво поръчва всеки човек. Ако обаче имате голяма група, не предполагайте, че ресторантът ще може да ви побере. Ако всяко хранене е било на приблизително една и съща цена, най-добре е да разпределите сметката равномерно.

22. Трингелт

Tringelt е изключително важен за служителите. И колко трябва да оставим? 15 до 20 процента за задоволително обслужване и 25 процента за образцово обслужване.

23. Когато каните на вечерта, вие плащате за това

Когато става въпрос за поръчка в ресторант и казване: „Каня ви“, това означава, че ще платите. Ако една жена покани бизнес партньор в ресторант, тя плаща. Ако някой каже: „Да отидем в ресторант“, това означава, че всеки плаща за себе си и ако мъжът предложи да плати за жена, тя може да се съгласи.