Очакваме с нетърпение да чуем от вас в тази рецепта. Не се страхувайте да го промените и да ни уведомите как се получи:)

Време за подготовка

Време за готвене

Порции

джакфрут

Отдавна имам маркирана и планирана тази рецепта, но не и не е възможно да стигна до нея. И сега забранявам, че беше толкова късно, защото беше изненадващо страхотно. Вкусовете и миризмите на Карибите ни вкараха в Карибите поне за известно време, защото тази година вероятно няма да пътуваме до морето:) И добавената стойност беше, че научих какво представляват Tostones - съжалявам и за това едва сега. Независимо дали е самостоятелно или като гарнитура, това е малко забелязан вкус в нашия регион. Накратко - банан с двойно пържен мирис, в идеалния случай зелен, но успях и с наличните тук банани. Опитайте, ще бъдете изненадани:)

Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Калории: 1020 ккал
Протеин: 14 g
Въглехидрати: 150 g
Захари: 30 g
Мазнини: 40 g

СТЪПКИ:

Етап 1:

Ден преди или няколко часа предварително зареждаме джакфрут, ананас, кокосово мляко, кленов сироп, джинджифил, куркума и сол. Разбъркайте добре и съхранявайте в хладилник.

Стъпка 2:

Сгответе ориза и добавете около шепа стафиди и две щипки сол.

Стъпка 3:

Нарязваме незрелите банани на около трети и ги разрязваме по дължина. Нека го сложим на горещо масло. Ние пържим на високо ниво.

Стъпка 4:

След около три минути (обърнете наполовина), вземете бананите върху плат и ги оставете да престоят известно време.

Стъпка 5:

Поръсете леко охладени банани с длан, халба или чиния. Обаче не напълно, само за около 0,5 см палачинки. Идеално е да направите това между хартия за печене.

Стъпка 6:

Оставете такива палачинки да се запържат отново за 3-5 минути. След това извадете и оставете да капе върху салфетката.

Стъпка 7:

Нека направим нашата смес от джакфрути в по-дълбок тиган. Първо го правим на по-високо ниво, така че "сосът" да се намали, по-късно на по-малък и покрит тиган. Разбъркваме често.

Стъпка 8:

Около 2 минути преди края, когато открием, че джакфрутът е напоен и мек, добавете 4 кубчета шоколад за готвене и супена лъжица соев сос в тигана.