здравословно

Непоносимостта към хистамин, диагноза, която мнозина със сигурност чуват за първи път, е ензимен дефицит. При това метаболитно разстройство с разнообразна гама от прояви, тялото не е в състояние да разгради хистамин, вещество, което е „известно“ особено при алергии.

Хората, които са болни след много храни и напитки, подуват се, имат диария, имат спазми, сърбеж по кожата, дори пъпки, подуват се и могат да страдат от главоболие, промени в кръвното налягане и сърцебиене могат да страдат от този проблем. Те често се считат за хипохондрици. Определянето на причината за проблема в много случаи е облекчение, въпреки че диетата с ниско съдържание на хистамин е много ограничителна.

Името хистаминова непоносимост (HIT), това са две неизвестни думи. Хистаминът е вещество, което се среща естествено в организма и дори изпълнява много важни функции. Тялото обаче го яде и с храна. Името му е известно особено на страдащите от алергии, приемащи антиалергични лекарства - антихистамини. Те всъщност са лекарства, които потискат ефектите на хистамина в организма. При алергична реакция това вещество се измива масово от клетките в тялото в резултат на неподходяща реакция на имунната система към често срещани вещества. Непоносимостта към хистамин обаче не е хранителна алергия. „Алергичната реакция на организма се причинява от неправилна реакция на имунната система към алергени, но в случай на непоносимост към хистамин това е дисбаланс между хистамин и DAO ензима“, обяснява имунологът MUDr. Д-р Катарина Бергендиова, на уебсайта www.abysportnebolel.sk. Ролята на ензима със съкращението DAO е да разгражда хистамина от храната. "Оказва се, че HIT в зряла възраст е по-честа причина за непоносимост към храна, отколкото алергии", посочва доктор. MUDr. Мартин Хрубишко, д-р, в брошурата Хистаминова непоносимост Известно неизвестно.

Хора на средна възраст, по-често жени

В допълнение към симптомите, споменати във въведението, които се появяват бързо (обикновено в рамките на един час след хранене), проявите на непоносимост към хистамин могат да бъдат и хронични прояви, които никой не би могъл наистина да свърже с тази диагноза: умора, болезнена столова, запушен нос, мигрена, нервност, безсъние, тревожност, паническо разстройство или депресия. Степента на проявление на различни трудности обаче е много различна, не само между отделните хора, но и в рамките на един и същ човек. Причината е фактът, че съдържанието на хистамин в много храни се колебае - то се увеличава особено при продължително съхранение, зреене и особено активността на микроорганизмите.

Различни стабилизатори, подобрители на вкуса и оцветители също играят роля. В някои храни хистаминът се намира в увеличени количества по естествен път, докато други съдържат неговите освобождаващи вещества. Съществуват и храни, които специално намаляват ефективността на ензима DAO, така че хистаминът не може да бъде разграден. Активността на ензима DAO варира от човек на човек и е генетично обусловена. Добрата новина е, че в млада възраст всички ние имаме този ензим в достатъчно количество и е активен. По време на бременността активността на DAO се увеличава дори от пет до хиляда пъти. Непоносимостта към хистамин обикновено засяга хора на средна възраст и по-често жени. Казва се за 1-3 процента от населението.

По този начин, непоносимостта към хистамин не е алергия - не може да бъде причинена от свръхчувствителност на имунната система. Но за влошаване на нещата: алергията и HIT не се изключват взаимно. Непоносимостта към хистамин може да бъде сравнително често срещана при някои форми на алергия и влошава протичането. Въпреки това, лаикът по принцип не се интересува от алергии, а когато не, той иска да знае как може да си помогне в случай на затруднения.

Предизвикателна диагностика

Диагностичният метод, който може да се използва за откриване на нарушение на разграждането на хистамина, е наличен в Словакия едва от 2010 г. Това е изследване, насочено към определяне на активността на ензим, който разгражда хистамина, т.е. споменатия DAO. Той е направен от кръв. Може да се направи напр. имуноалерголог или гастроентеролог. Въпреки това, добрият лекар, разбира се, се нуждае от друга информация по време на диагностиката, като анамнеза, т.е. разговор с пациента за неговите минали и настоящи здравословни проблеми, защото всичко е свързано с всичко. Постоянният лекар също ще погледне пациента, тъй като HIT също се характеризира с някои прояви върху кожата.

Истината обаче е, че никой от тях не е специфичен за тази диагноза, те могат да продължат само кратко време (след ядене) и могат да възникнат и при всеки друг здравословен проблем. Диагностиката включва и няколко лабораторни изследвания. Например, трябва да се изключат алергичният произход на дискомфорта, други непоносимост към храни (непоносимост към лактоза, глутен и др.), Възпалителна болест на Crohn, синдром на раздразнените черва, мигренозно главоболие и други подобни. По този начин пациентът може да пътува от имуноалерголог до гастроентеролог или невролог, дерматолог и други подобни като част от цялостен преглед.

Освен това резултатите от измерванията на активността на DAO може да не са еднозначни. При стойности на DAO между 40-80 HDUs е вероятна диагноза непоносимост към хистамин, но лекарите не са напълно сигурни. Освен това едното е нормално ниво на ензима, а другото е неизправност. Функционалният капацитет на ензима зависи и от приема на храна. Понякога елиминирането на храни с повишено количество хистамин, т.нар ниско хистаминова диета. Ако състоянието се подобри, диагнозата всъщност се потвърждава. След това отделните пропуснати храни трябва постепенно да се върнат към диетата и да се спазват, които създават затруднения.

Неблагоприятните ефекти на хистамина в организма могат да допринесат за развитието на следните прояви на заболяването:

  • алергия
  • кожни заболявания
  • синдром на умора и болка в мускулите, сухожилията, гънките, понякога свързани с депресия, тревожност
  • възпалителен "ревматизъм"
  • психиатрична диагноза
  • различни форми на нарушения на сърдечния ритъм
  • патологична бременност, аборти

Процедурата е подобна при хранителна алергия или непоносимост, например пациенти, напр. с непоносимост към лактоза някои видове млечни продукти могат. В техния случай организмът толерира предимно кисело-млечни продукти (също активността на ензима лактаза в тялото им е различна), при HIT, напротив, засегнатите не понасят ферментирали млечни продукти (но също така узряващи сирена, ферментирало зеле, Бира). Друг вариант е да приемате ензима DAO като хранителна добавка непосредствено преди хранене, което обикновено причинява проблеми. Ако помага, това може да бъде и потвърждение на диагнозата. Въпреки че, според блогър по темата за непоносимостта към хистамин Габриела Безакова, ефектът на ензима в капсулите е спорен и тя изобщо не го използва.

Хронична и временна форма

В блога на Габик www.histaminova-intolerancia.webnode.sk тя описва своите 14-годишни проблеми с HIT, г-жа Ерика: „Първата храна, която ми създаде неприятности, беше зелевата салата“, пише той. „Изчервих се рязко, след това пребледнях, сърцето ми биеше, тялото ме сърбеше. След тежки спазми от диария опровергах съдържанието на стомаха си, извикаха ме линейка, бях хоспитализиран. Откриха, че съм - здрава. Всичко беше наред. ”Без хранителни алергии, отрицателни изследвания на храносмилателния тракт, щитовидната жлеза, сърцето. Но храната, от която беше болна, се натрупа. След няколко години напразно търсене, тя се затвори в своя свят на индивидуално хранене. Тя не можеше да помогне особено на зеленчуците. "Голямо подобрение дойде, когато пропуснах узряването на сирена, шоколад, кисело мляко. Едва през март тази година разбраха, че имам HIT."

В допълнение към хроничната форма има и временна форма на непоносимост към хистамин. „Причината му е например прекомерната консумация на алкохол, т.нар маймуна, или някои лекарства, напр. антибиотици, които временно блокират производството на DAO ", казва MUDr. Бергенди от Пневмо-алерго центъра в Братислава. В такива случаи решението е ясно, но само изключването на богати на хистамин храни от диетата ще помогне на хроничните. В този случай според нея има изненадващо бърз спад на трудностите. Някои пациенти обаче се нуждаят и от лекарства - антихистамини и таблетки витамин С и В6.

На пръв поглед изглежда, че човек с непоносимост към хистамин не може да яде почти нищо. „Не е ужасно“, казва Габриела, която е и съосновател на гражданско сдружение с това име. „Ужасно е да си представям как бих се чувствал, без да спазвам диетични мерки. В началото беше трудно, но с известна самодисциплина и позитивен подход всичко може да се направи. И с доза предпазливост и креативност, всичко може да бъде измислено дори с такава ограничителна диета. Непоносимостта към хистамин положително промени позицията ми за здравето и диетата. "

Възможни причини и източници на увеличаване на количеството хистамин в организма

  • Храни с естествено присъствие на по-големи количества хистамин: домати, патладжан, спанак, риба, пиле и всички съхранявани меса, всички ферментирали храни (узрели сирена, колбаси, кисело зеле, бира, вино, пенливо вино ...)
  • Диета, съдържаща освобождаващи хистамин: ананас, банани, цитрусови плодове, ягоди, киви, ядки, ядки, домати, бобови растения, спанак, папая, подправки, какао, шоколад, алкохол, риба, ракообразни, свинско месо, яйчен белтък, различни добавки
  • Храни, допринасящи за образуването на хистамин: пресен хляб, хляб, закваска (всички съдържащи жизнеспособна мая)
  • Лекарства, които освобождават хистамин или блокират DAO ензимната активност: активното вещество в аспирина, лекарства за кашлица, кодеин, няколко местни анестетика, антибиотици, антидепресанти, лекарства за кашлица, ацетилцистеин, амброксол, хормонални контрацептиви с по-високо съдържание на естроген ...
  • Вещества, които намаляват активността на ензима DAO: алкохол
  • Алергична реакция, инфекция, травма, шок

(Според брошурата „Нетолерантност към хистамин“ от доктора на автора. Д-р Мартин Хрубиш, може да бъде изтеглен в електронен вид на www.daosin.sk)

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.