бъде

Страхотен Тестове

СУПЕР ТЕСТ! Това, което вашите ангели-пазители се опитват да ви кажат в наши дни?

популярен от мрежата

ОБИЧАМ ГО или МРАЗЯ ГО

Пенелопе Крус

Фактът, че се чувствате удовлетворени след сутрешно смути или вечер извън хладилника, има много повече общо с мозъка ви, отколкото с истинския ви глад или апетит. Тоест, конкретно с какви мисли, чувства, настроения се случват в главата ви.

Гастрофизика
Знаете ли, че опитът с консумацията на храна е силно повлиян от фактори, които нямат нищо общо с отделен вкус на храната? Зависи много, например, от теглото на вилицата ви, музиката, която слушате, когато ядете, формата, размера, цвета на чинията, от която ядете, стола, на който седите. Това е концепцията на професор Чарлз Спенс, доктор на университета в Оксфорд. Последната му книга „Гастрофизика: новата наука за храненето“ е пълна с очарователни факти за това как околната среда влияе върху нашите хранителни навици. Следващата му стъпка са научно обосновани съвети, които могат драстично да променят подхода ви към храната. Избрахме поне няколко брилянтни идеи за вас от книгата:

По-малко захар на бяла чиния
Конкретният съвет е да използвате по-малко захар в домашните десерти и винаги да ги сервирате на бяла чиния. Ако внимателно обмислим цвета на чинията, на която ще сервираме храната, можем ненатрапчиво да се научим от нездравословни хранителни навици. Според Спенс, бяла чиния може да преувеличи сладкия вкус на храната. Това се доказва от проучване, при което същият ягодов десерт е сервиран на бяло и черно блюдо. Според резултатите този на бялата плоча е с 10% по-сладък вкус. Така че, ако следвате сервирането на домашни торти изключително на бял фон, можете значително да намалите съдържанието на захар, което всъщност сте сложили в тях.

Чичо на червена чиния
Ако се опитвате да ограничите приема на любимите си чипс, солени ядки или други калорични ястия, сервирайте ги на червена чиния. Ядеш по-малко. И накрая, червеният цвят изразява символ за спиране в движението и ще има същия ефект върху вас и върху вашата диета. Според едно проучване, докладвано от професора, хората са изяли наполовина по-малко гевреци от червена чиния, отколкото от бяла.

Чиния в ръце
Ако имате проблеми с преяждането, Спенс ви съветва да вземете чиния или купа, от която се храните. Проблемът за много хора е, че когато се опитват да намалят количеството консумирани калории, им липсва достатъчно чувство на удовлетворение, както и ситост от храната. Но Спенс върви по различен начин, чрез нашите сетива. Те могат да ви убедят, че сте консумирали точно достатъчно или дори повече, отколкото сте всъщност яли. Започнете, като вземете чинията си в ръцете си. Вашият мозък не може да различи теглото на съдовете и действителното тегло на храната. Фактът, че държите чиния в ръцете си и усещате теглото й, ще изпрати сигнал към мозъка и ще се почувствате по-сити благодарение на него.

Трикове за отслабване, за които все още не сте чували: Kilečká ще слезе веднъж или два пъти!

Концентрация върху храната
По принцип това не е нищо ново, просто повторение на съществения факт, че винаги трябва да се фокусираме изцяло върху храната, която ядем. Без да използвате телефона, таблета си, да гледате телевизия или да четете книга едновременно. Просто се фокусирайте изключително върху вашата храна. Оставете всичко останало настрана, изключете приемниците и поставете чинията си изрично под носа си. За да можете напълно да вдишвате храната и да използвате обонянието си. "Колкото по-силно е изживяването с храната, толкова по-голямо е щастието да ядете по-малко храна", казва Спенс. "Вашият мозък вижда ентусиазма и пълненето от храната като сигнал за спиране на храненето", добавя той.

Представете си
Визуализацията е чудесен начин да се отървете от пристрастяването към някаква нездравословна храна. Така че, преди да се впуснете физически в тези чипове за грях, представете си този процес. Просто визуализирайте как ядете тази пълна купа с калории. Научно проучване, публикувано през 2010 г., показва, че визуализацията помага значително да се намали количеството консумирана храна. Според тях многократното въображение на себе си, „натъпкващо се“ с нещо нездравословно, което толкова много обичате, може да ви свикне с времето.

Наслаждавайки се на музика
За да се насладите наистина на храната, трябва да пуснете правилната музика. Слуховият ви усет също има способността да влияе върху количеството и вида на консумираната храна. Добрите ресторанти знаят това и така изискано и несъзнателно могат да ви настроят за гурме ястие. И в крайна сметка обичате да се връщате там. „Ако например пекарните свирят меки, сладки мелодии или приятна музика на пиано, те не трябва да добавят много захар към продуктите си. Те имат по-сладък вкус благодарение на музиката ", казва Спенс." Можете да го използвате с лошо предимство у дома. Пуснете по-бавна музика, бързата може да ви накара да консумирате повече ", добавя той. И още нещо интересно - избягвайте прекалено силната музика, тя ви пречи да се насладите на истинския вкус на храната и след това сте склонни да добавяте различни нездравословни и калорични аромати, като захар, сол, кетчуп, горчица и други подобни.